Nero di Troia Grifo 2021
Italien, Apulien0,75l (15,93 €/l)
- 7%
97
Luca Maroni
Fact Sheet
| Artikelnummer | 162750 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Nero di Troia |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | samtig & weich |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 5,40 g/l |
| Restsüße | 14,00 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantina Ruvo di Puglia |
| Adresse | Abfüller: Cantina di Ruvo di Puglia, Viale Madonna delle Grazie 4, IT-70037 Ruvo di Puglia (BA) |
Unsere Verkostungsnotiz
Und der Tropfen ist in der Tat ein prächtiger Nero di Troia, der mit seiner tief rubinroten Farbe mit intensiv violetten Reflexen verführerisch im Glas steht. Das überaus fruchtstarke Bouquet begeistert mit einnehmenden Aromen nach Amarenakirsche, Brombeeren und Himbeeren, alles mit einem kräuterwürzigen Oberton und dezent verbauten Holznoten, vom klugen Teilausbau im Fass. Am Gaumen fest, dicht, kompakt, wiederum fruchtexplosiv, aber auf die elegante Art und mit einer raren Mischung aus feinpolierten, gleichwohl fordernden und langlebigen Tanninen.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Sie gehört zu den schillerndsten Legenden des italienischen Weinbaus: die geheimnisvolle Herkunft der Rebsorte Nero di Troia! So soll es der griechische Held Diomedes gewesen sein – einer der Krieger im Trojanischen Pferd – der nach der erfolgreichen Eroberung Trojas an die apulische Küste verschlagen wurde und hier den Wein als ungewolltes Geschenk mitbrachte. Das führt uns umgehend zur Cantina di Ruvo di Puglia, wahre Meister in der Kultivierung der Nero di Troia. Hier kommt der schillernde Beweis!
97
Luca Maroni
Luca Maroni
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Cantina Ruvo di Puglia
Die Cantina di Ruvo di Puglia ist im gleichnamigen Ort Ruvo di Puglia in Apulien ansässig, das 35 Kilometer westlich von Bari liegt. Im Jahr 1960 als kleiner Zusammenschluss lokaler Winzer gegründet, hat sich die Mitgliederzahl in den über 50 Jahren auf 1020 verstärkt – mit der typischen Mischung aus lokaler Tradition und modernem Know-how in Keller und Weinberg.
Vinifikation
Der ‚Grifo‘ ist zu 100 % aus der antiken Rebsorte Nero di Troia vinifiziert und stammt von hügeligen Weinbergen der Mugia in der Nähe von Ruvo di Puglia, die 400 m ü.d.M. liegen. Nach der manuellen Lese und der sorgfältigen Selektion der Trauben wurde diese schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Der Ausbau erfolgte teilweise in Edelstahl und teilweise in großen, gebrauchten Holzfässern.
