Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 2013

Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 2013

Italien, Venetien
Ausverkauft
Italien
Venetien
Rotwein
samtig & weich

Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 2013

Cà dei Frati

Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Überragender Amarone aus dem Hügelland des Valpolicella. Als bester Amarone ("Best of Show") räumt dieser Wein bei Mundus Vini auch noch die rare Edelmedaille Großes Gold ab. Ein Grande Vino Rosso!

Tasting Notes

Im Glas eine tief rubinrote Farbe, das Bouquet offeriert viel reife Sauerkirsche, getrocknete Feige und Orangenschale, dazu Gewürznoten wie Zimt, Sternanis und schwarzen Pfeffer sowie Fassaromen wie Zedernholz, Bitterschokolade und Tabak. Am Gaumen nicht minder imponierend: Unheimlich wuchtig und komplex, fein poliertes Tannin und ein packender Nachhall, der schnurrt wie ein Kätzchen und das Ausnahme-Niveau dieses Amarone noch einmal deutlich unterstreicht.

Passt zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

Cà dei Frati

Cà dei Frati

Das Weingut Cá dei Frati existiert bereits seit 1782 und liegt in Sirmione am Gardasee. Wahre Berühmtheit erlangten der Betrieb mit der Übernahme durch Pietro Dal Cero 1969. Dieser sorgte voller Leidenschaft dafür, dass die Weine vom Gardasee und allen voran der Lugana weltbekannt wurden. Seit 2012 wird Pietros Erbe von seinen Kindern in vierter Generation fortgeführt.

Vinifikation

Pietro dal Cero' Amarone della Valpolicella 2013 von Cà dei Frati ist eine Cuvée aus Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina. Das Terroir ist von ton- und kalthaltigen Böden und Kiesböden geprägt, die Rebstöcke stehen in Guyot-Erziehung. Die Trauben wurden sorgsam von Hand gelesen und für 4 Monate in kleinen Kisten getrocknet, die Maischegärung im Edelstahltank geschah mit langem Schalenkontakt. Anschließend erfolgte die malolaktische Gärung, danach kam der Wein für 24 Monate in große Holzfässer, worauf 12 Monate in Edelstahltanks anschlossen. Dann reifte er nochmals 24 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kam.

Fact Sheet

Artikelnummer 95524
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Land Italien
Region Venetien
Jahrgang 2013
Geschmack samtig & weich
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 16,00 % vol
Restsäure (g) 7,40 g/l
Restsüße (g) 11,10 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Cà dei Frati
Adresse Abfüller: Cà dei Frati, Via Frati 22, IT-25010 Lugana di Sirmione (BS)

Unsere Aktionen