Flavabom Shiraz Vine Dried South Australia 2020

Flavabom Shiraz Vine Dried South Australia 2020

Australien, South Australia
Sonderpreis14,95 €*
Australien
South Australia
Rotwein
trocken

Flavabom Shiraz Vine Dried South Australia 2020

Byrne Vineyards

Shiraz

Aussie-Shiraz trifft auf Appassimento-Charme! Das verspricht geballte Aromen-Power und XXL-Geschmack. Damit hat sich der Flavabom ganz weit oben in der Beliebtheitsskala festgesetzt. Zumal der Preis überaus fair kalkuliert ist.

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Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Nichts für schwache Nerven, das ist der Tenor der Gebrüder Byrne, geht es um ihren Flavabom Shiraz 'Vine Dried'. Und mit diesem, nach dem Appassimento-Verfahren erzeugten Blockbuster, werben die ur-australischen Winzer wahrhaftig nicht um Beaujolais-Trinker. Ganz im Gegenteil: Hier kommt ein wuchtiges Aussie-Kraftpaket ins Glas, bei dem der etwas in die Tage gekommene Begriff 'Ein Maul voller Wein' den Nagel auf den Kopf trifft, so flutet die Aromenfülle den Gaumen, während der Trinkfluss Gebirgsbach-Tempo annimmt.

Tasting Notes

Mit einer tintigen, fast schwarzen Farbe, mit majestätischen violetten Reflexen fließt er ins Glas, und macht sofort große Lust auf den ersten Schluck. Das mächtige Bouquet duftet intensiv nach Weihnachts-Gebäck, Röstaromen, Rauch und cremigem Eichenholz, alles vereint mit großer Fruchttiefe (Maulbeeren, Brombeeren, schwarze Pflaumen, Kirschkompott) und einer herrlichen Kräuterwürzigkeit. Am Gaumen mit exzellent gereiften Tanninen, unglaublichem Shiraz-Schmelz, dichter Fass-Frucht-Kräuter-Aromatik und einem schier unendlichen langem Nachhall, der mit einer verblüffenden Frische überrascht.

Passt zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

Byrne Vineyards

Byrne Vineyards

Byrne Vineyards ist in Norwood, unweit von Adelaide in Südaustralien beheimatet und ist seit über 50 Jahren in Besitz der Familie Byrne. Als typisch australisches Weingut - derzeit in der dritten Generation von zwei Brüdern geleitet - gilt auch hier 'Size Matters' und so kultiviert man rund 700 Hektar Rebflächen in so prestigeträchtigen Regionen wie Clare Valley und Riverland.

Vinifikation

Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2020 ist aus 100 % Shiraz/Syrah vinifiziert, der von Block 46 in den Scotts Creek in Südaustralien stammen, dessen Terroir von von steinigem Boden über Kalkstein geprägt ist. Hier ließ man die Trauben solange am Rebstock hängen, bis sie auf natürliche Weise trockneten, eine Methode, die man auch vom Amarone und von Appassimento-Weinen kennt. Der Hektar-Ertrag war dem entsprechend extrem klein (nur 17 hl/ha), die Handlese sehr aufwendig. Die Fermentierung erfolgte in Edelstahl, der Ausbau teilweise in Holzfässern.

Fact Sheet

Artikelnummer 145587
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Shiraz
Land Australien
Region South Australia
Jahrgang 2020
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 15,50 % vol
Trinktemperatur 14-16°C
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Byrne Vineyards
Adresse Einführer: Rindchen's Weinkontor GmbH & Co. KG, Ellerhorst 1, DE-25474 Bönningstedt

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