Chardonnay Crocodiles Lair Kaaimansgat 2019

Chardonnay Crocodiles Lair Kaaimansgat 2019

Südafrika, Overberg
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 124948
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Chardonnay
Land Südafrika
Region Overberg
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
Wein-Stil fruchtig & elegant
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 14,00 % vol
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2028
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Bouchard Finlayson
Adresse Einführer: Bouchard Finlayson Winery, R320, ZA-7200 Hermanus

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Wenn es in Südafrika eine Region gibt, die wie dafür geschaffen ist, höchst elegante Weine aus Chardonnay entstehen zu lassen, dann ist es Overberg. Denn hier, im Elandskloof Valley hinter dem Dorf Villiersdorp, wachsen die Reben auf beeindruckenden 700 Meter Höhe. Die Nächte bringen Kühlung, so dass die Trauben hier etwa einen Monat später ausreifen als in Kap-Lagen, die sich im Tal befinden. So reifen die Trauben langsam aus und entwickeln eine intensive Fruchtaromatik und behalten ihre Eleganz. Kommt dann noch ein Ausnahme-Winzer hinzu wie David Finlayson, stehen alle Zeichen auf Erfolg! Denn Finlayson hat seine Winzerhandwerk bei den ganz großen Kap-Weingütern von der Pike auf gelernt, Glen Carlou oder Paarl Valley sind da nur ein paar schillernde Beispiele. Die Gewächse seines eigenen Weinguts, dass er 2004 mit seinem Vater gegründet hat, gehören mittlerweile zu den renommiertesten Weine des Landes. Bestes Beispiel ist da dieser reinsortige Chardonnay, der mit seinen feinen Aromen von Grapefruit, Zitruszesten, Orangenblüten, Pfirsich und Birne, Anklängen vom Fassausbau und einer raffinierten Mineralität ans Burgund denken lässt. Kein Wunder, dass James Suckling 92 Punkte verleiht: Ein Chardonnay-Beau, der Meeresfrüchte, Fisch und gegrilltes Geflügel würdig begleitet.

Passt zu

High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!

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