Finca Costanillas Rioja 2019
Spanien, Rioja DOCa
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143294 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Tempranillo, Graciano, Viura |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja DOCa |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bodegas Y Viñedos Zuazo Gastón |
| Adresse | Abfüller: Bodegas y Viñedos Zuazo Gastón Sc., ES-01320 Oyón |
Unsere Verkostungsnotiz
In einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen fließt der Wein ins Glas. Die Nase betört zunächst mit Anklängen von dunklen Pflaumen, Brombeeren, Walderdbeeren und wilden Himbeeren, die durch eine feine Vanille-Note und würzigen Fassaromen ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und elegant zugleich, mit einer engmaschigen Struktur und geschliffenen Tanninen. Hier fällt jetzt auch eine Kräuternote auf, die das lange Finish einleitet.
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Der Bodegas Zuazo Gastón 'Finca Costanillas' Rioja 2019 ist eine Cuvée aus 86 % Tempranillo, 12 % Graciano und 2 % Viura. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben sanft angegequetscht und für ein paar Tage kalt mazeriert, um so schonend Aromen, Tanninen und Farbstoffe zu extrahieren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Danach wird der Wein für 9 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Es folgen 3 weitere Monate Flaschenreifung. Erst danach gibt der Kellermeister den Blend dann final frei.
