Bobal Viñas Viejas Pino Manchuela 2021

Bobal Viñas Viejas Pino Manchuela 2021

Spanien, Manchuela DOP
Sonderpreis24,95 €* Normalpreis26,95 €

Fact Sheet

Artikelnummer 153912
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Bobal
Land Spanien
Region Manchuela DOP
Jahrgang 2021
Wein-Prädikat DOP
Geschmack trocken
Wein-Stil vollmundig & kräftig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,50 % vol
Restsäure 5,30 g/l
Restsüße 2,00 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2035
Bio Bio
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Bodegas y Viñedos Ponce
Adresse Abfüller: Bodegas y Viñedos Ponce, S.L., Ctra. CM-220 km 54,500, ES-16230 Villanueva de la Jara

Unsere Verkostungsnotiz

Leuchtend rot glänzt der Wein im Glas, je nach Lichtverhältnis sind schwarze Reflexe zu erkennen. In der Nase Kräuter und eine ausgeprägte Würze, man könnte fast von (geräuchertem) Fleisch sprechen. Am Gaumen überwiegen satte Früchte wie Kirschen und Beeren, die in Kombination mit sanften Tanninen und einer gewissen Frische eine perfekte Balance bilden.

Passt zu

Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.

Vinifikation

Die Trauben für diesen Bobal, eine autochtone Rebsorte, wurden von Hand gelesen und sorgfältig ins Weingut transportiert. Dort folgte eine Spontanvergärung als Ganztraube im offenen Holz sowie der Ausbau auf der Hefe im 600-Liter-Fass. Der Wein ist bio-zertifiziert.

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