Clásico Gran Reserva Rioja 2015
Spanien, Rioja DOCa
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143046 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Tempranillo, Graciano, Mazuelo |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja DOCa |
| Jahrgang | 2015 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bodegas Olarra |
| Adresse | Abfüller: Bodegas Olarra, Avenida Mendavia 30, ES-26009 Logroño |
Unsere Verkostungsnotiz
Der Genuss einer Gran Reserva aus der Rioja ist immer wieder ein großes Vergnügen. Das gilt natürlich auch für den 'Clásico' der Bodegas Olarra. Die Cuvée aus Tempranillo, Mazuelo und Graciano öffnet sich in perfekter Trinkreife mit Noten von dunklen Beeren, Pflaumen und Maulbeeren, einem Hauch von Eiche, Vanille und Kokos, Leder, Mokka, Zimt und weiteren indischen Gewürzen. Hinzu kommen kühle, mineralische Noten. Am Gaumen zeigt der Rioja wiederum dunkle Früchte, aber auch rote Beeren, ein exzellent integriertes Holz und feinkörnige Tannine, eine herrliche Frische und ein langes Finale. Diesen Wein als 'Best Buy' zu bezeichnen, ist fast noch untertrieben.
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Bodegas Olarra
Gegründet wurden die Bodegas Olarra im Jahr 1973. Seitdem hat sich das Weingut, das sich im Herzen der Rioja in der Ortschaft Logroño befindet, zu einem der führenden Erzeuger der Region entwickelt. Das in einer Y-Form angelegte Weingut wird in der Rioja ehrfürchtig als "Kathedrale der Rioja" bezeichnet. Im Weingut kann man mehr als 26.000 Barriquefässer finden.
Vinifikation
Die Frucht für den 'Clásico' Gran Reserva 2015 stammt aus unterschiedlichen Regionen der Rioja. Die Trauben werden streng selektioniert und dann über einen Monat hinweg bei 28 °C temperaturkontrolliert vergoren. Für die malolaktische Gärung und die Lagerung werden ausschließlich neue Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche verwendet. Zunächst verbleibt der Wein für ein halbes Jahr auf der Vollhefe, wo er immer wieder aufgerührt wird - Batônnage nennt man dies im Fachjargon. Danach wird der Wein abgezogen, also von der Vollhefe getrennt und weitere zwei Jahre im Barrique ausgebaut, bevor die Gran Reserva weitere Jahre auf der Flasche reifen darf.
