Donnerschlag! Grauburgunder trocken 2021
Deutschland, Nahe0,75l (13,27 €/l)
Unsere Verkostungsnotiz
In einem zarten gelben Ton mit herrlich grünen Reflexen fließt der Wein ins Glas. Das Bouquet verströmt sogleich Aromen von Apfel, weißem Pfirsich, Mirabelle und Akazie, dazu gesellen leichte Kräuternoten und ein kühler Hauch Mineralität. Ähnlich faszinierend umspült er den Gaumen: vollmundig, saftig, mit Grip, Schmelz und Eleganz. Das zupackende Finale vollendet diese große Trinkfreude!
Awards
91
Wine in Black
Wine in Black
Klar, bei deutschem Grauburgunder richten Wein-Genießer ihre Blicke zunächst fast automatisch gen sonniges Baden und warme Pfalz. Die etwas nördlich gelegene kleinere Weinregion Nahe ist dann doch eher noch ein Geheimtipp. Aber was für einer! Denn heimlich still und leise haben die beiden Pfälzer Brüder Lukas und Achim Bicking hier in den letzten Jahren ein Weingut übernommen. Und seitdem ordentlich an der Qualitätsschraube gedreht, sei es beim Riesling oder den Burgundersorten. Bestes Beispiel ist da ihr Grauburgunder trocken 2021, der quasi ein vinophiler Donnerschlag ist: ein Grauburgunder mit Tiefe, Stil und Balance. Ein Fest für die Sinne für erfreulich kleines Geld!
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Bicking & Bicking
Das Weingut Bicking & Bicking liegt in Wallhausen an der unteren Nahe rund 15 Kilometer nordwestlich von Bad Kreuznach. Die Brüder Lukas und Achim zog es aus der Pfalz an die Nahe, wo sie 2016 das Weingut Theobald Eckes übernahmen und es in Bicking & Bicking umbenannten. Etwa elf Hektar werden von den beiden bewirtschaftet, dabei stehen Riesling und Burgundersorten im Vordergrund.
Vinifikation
Bicking & Bicking Donnerschlag! Grauburgunder trocken 2021 ist ein reinsortiger Grauburgunder. Die Trauben wurden sorgfältig von Hand verlesen und bei kontrollierter Temperatur schonend im Edelstahl fermentiert.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143498 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Grauburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Nahe |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2024 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bicking & Bicking |
| Adresse | Abfüller: Weingut Bicking & Bicking, Hauptstraße 33, DE-55595 Wallhausen |