Crémant de Limoux Saint Laurent Brut

Crémant de Limoux Saint Laurent Brut

Frankreich, Languedoc-Roussillon
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 154238
Weintyp Crémant
Rebsorte(n) Chardonnay
Land Frankreich
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Crémant de Limoux
Wein-Prädikat AOP
Geschmack brut
Wein-Stil fruchtig & elegant
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,00 % vol
Restsäure 4,00 g/l
Restsüße 7,00 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2028
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Antech Limoux
Adresse Hersteller: Maison Antech, 9 Rue Dewoitine, FR-11300 Limoux

Unsere Verkostungsnotiz

Blassgelb, nahezu silbrig, schimmert dieser Crémant de Limoux im Glas und zeichnet feine Perlenschnüre. Im Bouquet tummeln sich satte Aromen von Blüten und reifem Pfirsich, neben delikat herben Nuancen von Grapefruit. Feine Brioche-Töne und eine zarte Mineralnote setzen Akzente. Am Gaumen ist dieser strahlende Schäumer angenehm rund, mit dieser unnachahmlichen Chardonnay-Cremigkeit, bietet jedoch genau das richtige Maß an Spannung mit einem lebhaften Zitrus-Finish. Herrlich leicht und doch mit Komplexität ausgestattet ist die Struktur des ‚Saint Laurent Brut‘.

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Die feinen Kreationen aus der traditionsreichen Schaumweinregion Limoux können es problemlos mit den prominenten Rivalen aus nördlicheren Regionen aufnehmen – geschmacklich, stilistisch und erst Recht im Preisvergleich! Wer einen Beleg für diese These braucht: Voilà – probieren Sie diesen Crémant der Maison Antech, eine echte Best-Buy-Empfehlung!

2 STERNE
Guide Hachette

Guide Hachette des Vins

Une robe lumineuse teintée d'argent et un fin cordon de bulles, l'aspect est engageant. Le nez l'est tout autant avec ses notes débridées de fleurs grasses, de pêche jaune et de pomélo. En bouche, une agréable rondeur et ce qu'il faut de tension avec une finale vivace sur les agrumes.

Passt zu

High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!

Antech Limoux

Antech Limoux

Françoise Antech-Gazeau ist seit 1996 in den Familienbetrieb des Weinguts Antech Limoux eingestiegen. Somit unterstützt sie ihren Vater und Onkel auf dem Weingut. Ihre Kindheit hat sie wahrhaftig im Weinkeller verbracht, oder im Freien auf den Weinbergen. In ihr keimt also schon seit Kindesbeinen an die Liebe für kultivierten Weinanbau.

Vinifikation

Der Antech ‚Saint Laurent Brut‘ Crémant de Limoux NV wird vollständig aus Chardonnay vinifiziert. Nach der Handlese wurden die ganzen Trauben schonend gepresst und im Edelstahltank fermentiert. Dort lagern auch alle Grund- und Reserveweine. Nach der Assemblage fand die zweite Gärung auf der Flasche statt. Der Schaumwein durfte dann noch weitere 24 Monate auf der Hefe ruhen, bevor er degorgiert wurde.

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