Neckenmarkter St. Laurent Reserve 2018
Österreich, Burgenland
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143384 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Sankt Laurent |
| Land | Österreich |
| Region | Burgenland |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Hundsdorfer |
| Adresse | Abfüller: Weingut Hundsdorfer, Lange Zeile 10, AT-7311 Neckenmarkt |
Unsere Verkostungsnotiz
Die Neckenmarkter St. Laurent Reserve begeistert schon durch ihre tief rubin- und granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Das so animierende wie verführerische Bouquet zeigt Noten von saftig reifen Wildkirschen, Zwetschgen und Brombeeren. Zudem zeigt sich die typische St. Laurent-Würze mit Mokka, Vanille und Nougat sowie Anklängen von Edelhölzern. Am Gaumen liefert der St. Laurent eine großartige Balance zwischen Kraft, Finesse, einem klaren Tannin-Gerüst und feiner Extraktsüße. Das lange Finale wirkt harmonisch, stimmig, mineralisch frisch und schokoladig.
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Hundsdorfer
Bei Anton Hundsdorfer, der 20 Hektar in den Neckenmarkter Rieden besitzt, liegt der Fokus vor allem auf Rotwein mit den für die Region klassischen Sorten St. Laurent, Blaufränkisch und Zweigelt, hinzu kommt eine kleine Menge Chardonnay. Schon mehrfach wurde das Weingut Sieger beim "Salon Österreich Wein" und vielen anderen Wettbewerben.
Vinifikation
Der St. Laurent Reserve 2017 stammt aus Lagen in Neckenmarkt mit 30 Jahre alten Reben, die in einer Pflanzdichte von 3.800 Reben pro Hektar stehen. Der Ertrag lag bei 35 hl/ha. Die Maischegärung wurde bei 30°C durchgeführt, es fand täglich eine Remontage statt. Der St. Laurent lag rund 30 Tage auf der Maische. Danach wurde der Wein für 16 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
