Cabernet Sauvignon 'The Blue Lady' 2015
Warwick Estate
Große 95 Punkte und phänomenale 5 Sterne im Platter's Wine Guide! Das verspricht einen Cabernet Sauvignon aus Südafrika, der seinesgleichen sucht!
Awards
"Intricate & focused cabernet, 2015 a barrel selection with plethora of primary fruit, mainly dark berries, fusing well with graphite & cedarwood spice from 38% new oak. Solid tannins in support guarantee drinking pleasure for many years to come." - Greg Mutambe.
Wine in Black-Bewertung: 95 P
Die Cabernet Sauvignon-Trauben dieses Weins stammen von genau der Einzellage, aus der in den 1980er-Jahren schon der allererste Wein von Warwick Estate vinifiziert wurde. Statt 'The Blue Lady' hieß der Wein damals aber 'La Femme Bleu'. Inzwischen haben sich die Rebstöcke am Simonsberg in Stellenbosch prächtig entwickelt und strotzen nur so vor Kraft. Dank der kühlen Winde im Frühjahr und Sommer reifen die Trauben langsam und entwickeln so ihr ebenso intensives wie feines Aroma. Das Ergebnis: Ein gehaltvoller und komplexer Cabernet Sauvignon mit enormem Reifepotenzial, der nicht nur beim Platter's Wine Guide regelmäßig für Höchstbewertungen sorgt.
Tasting Note
Schon die satte dunkelrote Farbe mit ihrer sanften Randaufhellung verspricht pure Intensität. Brombeeren und Cassis vereinen sich in der Nase verführerisch mit einem Hauch von Tabak und Graphit. Am Gaumen besticht die vollmundige und opulente Textur mit einer Fülle von roten Früchten. Jeder Schluck offenbart eine weitere Geschmacksnuance. Im herrlich langen Finale gesellen sich dann auch noch Noten von Veilchen, Kaffee und Fynbos dazu. 'The Blue Lady' 2015 von Warwick Estate ist wie eine Geschmacks-Entdeckungsreise durch die Aromenvielfalt, die Stellenbosch zu bieten hat. Das ist Südafrika pur im Glas!
Passt zu
Solch ein klassischer Wein braucht auch klassische Gerichte. Zum Beispiel ein gegrilltes Rib-Eye-Steak mit Pommes Frites oder aber eine kräftig gewürzte Schweinelende mit Parmesan.
Bewertungen und Pressestimmen
93 Punkte - Decanter
"Intriguing, multi-layered nose of violet, crème de cassis, blueberry and black cherry. Palate has impressive focus, with pristine fruit and wonderful textural harmony; class in a bottle!"
Gold - International Wine and Spirit Competition
"Dark ruby colour with cream of cassis, subtle herb aromas and flavours. Rounded with good length and balance."
Platter's South African Wine Guide 2018 über das Weingut
"A new era began with the sale end 2017 of the Stellenbosch family farm where matriarch Norma Ratcliffe made the first Warwick wines in the early 1980s, to Charles Marston and Kishore Bopardikar of San Francisco investment company Eileses Capital. Next came the duo’s acquisition of neighbouring Distell-owned Uitkyk (with its rare Cape Georgian homestead). Sharing an 18th-century history, the properties combine some 700 hectares of prime Simonsberg-Stellenbosch terroir under the Warwick brand name. Warwick viticulturists Ronald Spies and Marko Roux and Uitkyk’s Rudi Buys are replanting some 170ha on Uitkyk and Warwick with cabernet, cabernet franc and merlot, recognising the area’s suitability for classic Bordeaux varieties."
Der kleine Johnson Weinführer 2018 über das Weingut
"Berühmt. Das besucherfreundliche Gut der Familie Ratcliffe am Rand von Stellenbosch bietet den sehr feinen Bordeaux-Verschnitt Trilogy, die Fassauslese Cabernet Sauvignon Blue Lady, duftenden Cabernet Franc und opulenten Chardonnay (mit und ohne Holznote)."
Weingut
Im Herzen des Weinbau-Distrikts Stellenbosch am Fuße des Simonsberges haben sich 1964 Stan und Norma Ratcliffe verewigt und mit der Gründung des Warwick Estates Geschichte geschrieben. Besonders Norma Ratcliffe wurde dabei als "First Lady des Kapweinbaus" berühmt und führte das Gut an die internationale Spitze. Die gebürtige Kanadierin war nicht nur eine der ersten Frauen überhaupt, die als Winemakerin arbeitete, sondern darüber hinaus Autodidaktin. Als erstes weibliches Mitglied der Cape Winemakers Guild sorgte sie ebenso für Furore wie als Schöpferin eines Lieblingsweines von Spaniens König Juan Carlos.
Bis Ende 2017 wurde das Familienhaus in 3. Generation von Sohn Michael Ratcliffe geführt. Seitdem halten Charles Marston und Kishore Bopardikar von der San Francisco Investment Company Eileses Capital das Zepter in der Hand, die gleichzeitig auch die Nachbarfarm Uitkyk erwarben. Durch diesen Kauf wurde das Warwick-Weingut auf über 700 Hektar erstklassiges Stellenbosch-Terroir erweitert. Angebaut wird Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinotage, Shiraz für die Rotweine und Sauvignon Blanc, Sémillon und Chardonnay für die weißen Gewächse. Flaggschiffweine sind der Trilogy, die rote Bordeaux-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, die erstmals 1986 in die Flasche kam und Professor Black, die weiße Bordeaux-Cuvée aus Sémillon und Sauvignon Blanc. Danach kommen White Lady, Black Lady, Blue Lady und Three Cape Ladies und die preiswertere First Lady Range. Zudem ist Warwick auch für seinen Single Vineyard-Cabernet Franc berühmt, einer der besten Weine am Kap, die zu 100 % aus dieser Rebsorte vinifiziert sind.
Vinifikation
Die Handlese dauerte vier Tage, da sie nur während der frühen Morgenstunden stattfand, um die Trauben zu schonen. Um die intensive Farbe zu bewahren, wurde eine siebentägige Kaltmazeration durchgeführt. Fermentation mit isolierten Hefen aus dem Bordeaux, malolaktische Gärung in Stahltanks. Danach dann Reifung in französischen Eichenfässern, die zuvor leicht getoastet wurden. Nach einer minimalen Filtration durfte 'The Blue Lady' 2015 anschließend noch 12 Monate auf der Flasche reifen.
