Assyrtiko 2020

Assyrtiko 2020

Griechenland, Mazedonien
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 143280
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Assyrtiko
Land Griechenland
Region Mazedonien
Jahrgang 2020
Geschmack trocken
Wein-Stil charaktervoll & aussdrucksstark
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 14,00 % vol
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2029
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Tsikrikonis
Adresse Abfüller: Tsikrikonis, Tsikrkoni Winery Myrtofytos, GR-640 07 Kavala

Unsere Verkostungsnotiz

Den Auftakt macht ein funkelndes Hellgelb im Glas, dem ein unglaublich animierendes Bouquet folgt, das mit Pampelmuse, Kräutern, Granatapfel, Pfirsich, floralen Noten und einer saliner Mineralität geradezu zum Reinbeißen ist. Am Gaumen dieselbe faszinierende Vielschichtigkeit, ein heißkaltes Wechselbad zwischen üppiger Frucht, feintarierter Weinsäure, mediterraner Würze und frischer, leicht salziger Mineralität. Das alles verpackt in eine cremige Textur, die dem langen Hefelager zu verdanken ist. Der Nachhall ausgewogen, feinsinnig, gleichwohl anspruchsvoll und ein Lager-Potenzial von mehreren Jahren zeigend.

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Ein Weißwein wie ein antiker griechischer Olympionike: athletisch, muskulös und geschmeidig. Und das Ergebnis einer beinahe 3.000 Jahre alten Weintradition. Denn so lange wird die Traube bereits auf griechischem Boden angebaut und ist mittlerweile der Inbegriff für Spitzen-Weißwein aus Griechenland. Ihre Heimat hat sie auf Santorini, doch mittlerweile findet sie auch immer wieder den Weg aufs Festland. Und bei Thodoris Tsikrikonis ist sie in allerbesten Händen. Er hat die Leitung des Weinguts, das einst von seinen Großeltern gegründet wurde, vor einigen Jahren übernommen. Bestens ausgebildet bringt er alles mit, um seinen Traum wahr werden zu lassen: Den griechischen Weinen auch international zu dem Renommee zu verhelfen, das sie verdienen. Und Recht hat er damit, der Thodoris. Denn was sein Assyrtiko an Finesse und Eleganz mitbringt, das ist aller Ehren wert. In anderen, berühmteren Weinregionen müssten Sie dafür locker das Doppelte hinlegen.

Passt zu

Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.

Tsikrikonis

Tsikrikonis

In den 1950er-Jahren pflanzten Theodoros und Chrysanthi Tsikrikoni die ersten Rebstöcke in Myrtofyto, einem kleinen Ort im Nordosten Griechenlands. Thodoris Tsikrikonis, der Sohn von Stathis, leitet heute die Geschicke und verfolgt – ebenso wie seine Vorfahren – das Ziel, die griechischen Rebsorten international bekannt zu machen.

Vinifikation

Die Trauben für den Tsikrikonis Assyrtiko 2020 wachsen auf reinem Kalkstein. Die Kombination der Meeresbrise während des Tages und des Bergwinds während der Nacht bilden zusammen mit dem Untergrund das perfekte Terroir für Assyrtiko. Die Lese erfolgt von Hand. Im Keller werden die Trauben selektioniert und temperaturkontrolliert vergoren. Nach der Gärung ruht der Wein für 6 Monate auf der Feinhefe, was ihm nicht nur die cremige Textur, sondern auch ein beeindruckendes Lagerpotenzial verleiht.

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