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Silvaner Großes Gewächs Thüngersheimer Johannisberg 'Rothlauf' 2019
  • James Suckling - 97
  • Decanter - 97

Silvaner Großes Gewächs Thüngersheimer Johannisberg 'Rothlauf' 2019

Rudolf May

Silvaner

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Wieder ein Großes Gewächs-Silvaner wie von einem anderen Stern. 97 Punkte von James Suckling und damit der bestbewertete Silvaner ever! Der Decanter bestätigt das Weltklasse-Niveau und holt ebenfalls 97 Punkte raus.

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Wein aus Franken, Deutschland
Franken Rudolf May

Awards

James Suckling 97 / 100 Punkte

"Hold on to your hat, because here is a truly exceptional dry Silvaner with wide-screen, wild-berry and herbal aromas and vibrancy that you don’t normally associate with this grape. Stunning concentration, but totally focused with serious tannins supporting beautifully the very long, tense and mineral finish. From organically grown grapes."

Decanter 97 / 100 Punkte

"Wet stone and chalk are framed in a floral, fresh aura from the first whiff onwards, reflecting the stony poor soils which here are a mix of both red sandstone and fossil limestone - while the immediate clarity and freshness reflect the altitude of up to 300m. The Silvaner savouriness is on full display on the mid-palate, tender, delicate but pervasive. There are hints of yarrow and salt, crushed thyme and a gloriously fresh hint of fern. A concentrated core has tautness, structure, verve and ripe freshness. An exemplary wine of its kind." - Anne Krebiehl

Wine in Black-Bewertung: 96 P

"Er ist einfach ein Ausnahmewinzer, der Rudi", schreibt das Fachmagazin Vinum über Rudolf May, der die deutsche Silvaner-Szene in den letzten Jahren mit einem Parforceritt aufgemischt hat und Silvaner auf die Flasche bringt, die "zum Besten gehören, was sich in Deutschland aus der Rebsorte machen lässt", um nochmal die Vinum-Redaktion zu zitieren.

Kein Wunder also, dass auch das 2019er Große Gewächs 'Rothlauf' mit 2x 97 Punkten wieder wahre Traumbewertungen einholte. Einmal mehr erweist sich die steinharte, kompromisslosen Gangart seines Schöpfers Rudolf May als Segen, legt er doch die Messlatte in puncto Qualität so hoch, dass er seinen Silvanern ein enormes Maß an Finesse, Eleganz, Mineralität und Terroir mitgibt. Chapeau für diese neuerliche Glanzleistung!

Tasting Note

So kommt hier ein sehr fesselnder 'Rothlauf' ins Glas, dessen sanftes Gelb mit grünen Reflexen noch nicht die Komplexität des Weines verrät. Doch schon der Duft verkündet eine grandiose Vielschichtigkeit, mit Nuancen von gelbem Kernobst, vor allem Mirabelle, Zitrusfrüchten, roten Äpfeln und feinen floralen Noten, unterstützt von würziger Mineralität und einer fränkisch-erdigen Ader. Am Gaumen zeigt sich der Wein körperreich mit saftigem Extrakt, lebendiger Frische und einem fruchtig-mineralischen, langen Ausklang, dabei hält der 'Rothlauf' immer eine faszinierende Balance zwischen Kraft und Finesse, mittlerweile ein Markenzeichen der Großen Gewächse von Rudolf May.

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Passt zu

Ein derart großer Wein verdient auch eine gute Küche. Wie wäre es mit einem gebratenen Bachsaibling mit Butter-Schalotten, einem Kalbs-Carrée mit Morchelrahm oder einer Wildenten-Brust mit einer Beurre Blanc?

Wein passt Fisch
Wein passt Geflügel

Bewertungen und Pressestimmen

4,5 Sterne (4/5) Eichelmann Deutschlands Weine 2020 für das Weingut

"Hervorragendes Weingut. Es war schon beeindruckend zu verfolgen, wie Rudolf May sich kontinuierlich gesteigert hat. Als wir ihn in der ersten Ausgabe vorstellten, war er noch weitgehend unbekannt. Damals waren seine Weine klar, saftig und süffig. Diese Stilistik findet man auch heute noch bei seinen Weinen: Sie sind reintönig, fruchtbetont und wunderschön süffig, haben dabei aber deutlich an Struktur und Komplexität gewonnen, nicht nur die Spitzenweine gewannen in der jüngsten Jahren mehr und mehr an Länge und Nachhaltigkeit, auch in der Basis hat Rudolf May stetig weiter zugelegt."

3,5 Sterne (3,5/5) fürs Weingut Vinum Weinguide Deutschland 2020

"Sehr gutes Weingut. Rudolf und Benedikt May sind ein gutes Beispiel für die vielen gelungenen Vater-Sohn-Teams in Franken. Die beiden Männer ergänzen sich hervorragend. Wir sind der Meinung, diese Harmonie auch schmecken zu können. Die ganze Kollektion ist stringent und klar gegliedert. Man sollte den Silvaner GG aus dem Thüngersheimer Rothlauf nicht vergessen. Für uns immer der beste trockene Wein aus dem Weingut."

3 Trauben (3/5) fürs Weingut Gault&Millau Deutschland 2020

"Sehr gutes Weingut. Die Gegend um Thüngersheim und Retzstadt ist ja nicht als Mittelpunkt der fränkischen Weinwelt zu betrachten, aber gleichwohl sehr spannend. Genau in dieser Region arbeitet Rudolf May mit großem, aber unaufdringlichem Ehrgeiz an seinen Weinen. Seit dem Jahr 2016 wird auf biologischen Anbau umgestellt - da kommt noch mehr!"

Robert Parker's Wine Advocate über das Weingut

"Rudolf May keeps on producing first class Franconian Sylvaners and Pinot Noirs (Spätburgunder) on the calcareous soils around Retzstadt, the village where the family domaine is based. His wine style is focused on precision, freshness and structure as well as clear and ripe fruit. Although May's wines are pretty attractive soon after the bottling, they benefit enormously from bottle aging." - Stephan Reinhardt

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Das Weingut Rudolf May ist in Eberstal bei Retzstadt beheimatet, rund 21 km nordwestlich von Würzburg gelegen und wurde 1999 von Rudolf May und seiner Frau Petra gegründet und seitdem zu einem fränkischen Musterweingut aufgebaut. Mit 13 ha Weingärten - viele davon extrem alte Silvaner-Anlagen - gehört man zu den mittelgroßen Betrieben. Natürlich dominiert der bereits erwähnte Silvaner (66 %) den Rebsortenspiegel, dazu kommen Spätburgunder (10 %), Müller-Thurgau (8 %), Riesling (8 %) und Weiß- und Grauburgunder. Beeindruckend an Rudolf May ist sein virtuoser Umgang mit den Franken-Star Silvaner, denn vom Ortswein bis zu seinen Ersten Lagen, von den Großen Gewächsen bis zu den süßen Auslesen und Beerenauslesen ist alles nachgerade perfekt vinifiziert.

Es scheint, als hätte Herr May eine Art Zauberformel für Silvaner entwickelt. Und so wundert es nicht, dass das Weingut auch bei der Presse ("Silvaner, die ihresgleichen suchen", Gault&Millau) mehr und mehr in den Fokus gerät und die Aufnahme in den Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter geschafft hat. Eine der spannendsten Adresse in Franken und längst eines der besten deutschen Weingüter, und das nicht nur für Silvaner!

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Google Map of Weingut Rudolf May

Vinifikation

Rudolf May Silvaner Großes Gewächs 'Rothlauf' 2019 ist aus 100 % Silvaner vinifiziert Die Trauben stammen von einem knapp 50 Jahre alten, nur 0,6 Hektar großen Weinberg, mit einer Hangneigung von bis zu 60 %. Bei der Lese 2019 wurden - nach mehrmaliger Vorlese - ausschließlich gesunde, kleine, goldfarbene und reife Beeren eingebracht. Nach 24 Stunden Maischestandzeit in der Kelter wurde der Most spontan vergoren und 9 Monate im Betonei auf der Vollhefe ausgebaut. Rothlauf ist die alte Gewannenbezeichnung für den heißesten Teil des Thüngersheimer Johannisberg und steht auf feinem unteren Muschelkalk. Doch am Hangfuß ist der Boden deutlich vom Buntsandstein rot gefärbt (“Roth durchlaufen“). Die Lage ist sehr skelettreich, karg und beim VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) als Große Lage qualifiziert.

Wein aus Franken, Deutschland

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weißwein
  • Rebsorte(n):
    Silvaner
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Franken
  • Produzent:
    Rudolf May
  • Trinktemperatur:
    10-12 °C
  • Alkoholgehalt:
    13 % vol.
  • Passt zu:
    Fisch, Geflügel
  • Reifepotenzial:
    bis 2032
  • Ausbau:
    Edelstahltank und Zementtank
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    Komplex, Mineralisch
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Kalkstein
  • Artikelnummer:
    15692
  • Erzeugeradresse:
    Weingut Rudolf May
    97282 Retzstadt
    Germany
Silvaner, wein aus Deutschland