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L'Archiviste Maury Vin Doux Naturel 1987
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93
  • rarity_at

L'Archiviste Maury Vin Doux Naturel 1987

Philippe Gayral

Grenache Noir

59,95 €*
0,75l · 79,93 €/l
Voraussichtliche Lieferung in 3-6 Werktagen

Ein Echo aus einer vergangenen Zeit. Und was für eins! Das Weingut, in dem dieser phantastisch gereifte Süßwein aus Maury entstand, gibt es nicht mehr, doch der Wein hat die Zeit genutzt, um perfekt zu reifen. So perfekt, dass er 93 Parker-Punkte holte.

Philippe Gayral L'Archiviste Maury Vin Doux Naturel 1987
L'Archiviste Maury Vin Doux Naturel 1987
Philippe Gayral
59,95 €*
0,75l · 79,93 €/l
Wein aus Roussillon, Frankreich
Roussillon Philippe Gayral

Awards

Robert Parker's Wine Advocate 93 / 100 Punkte

"The 1987 Maury L'Archiviste it is a single barrel (demi-muid) of 100% Grenache Noir coming from the co-op, which is known to have kept at least one barrel of every vintage since the mid-seventies. It has a very harmonious bouquet with kirsch, eau-de-vie, menthol and cardamom, nicely defined and not as powerful as you might expect. The palate is rounded and, again, very harmonious with no rough edges. There is a prickle of lemongrass and ginger on the back palate, complemented by fennel, cumin and oregano toward the caressing finish. This is a beautifully crafted Maury courtesy of Philippe Gayral, and it comes highly recommended." - Neal Martin

Wine in Black-Bewertung: 93P

Der Maury stammt vom 1936 gegründeten Weingut der Coopérative de Maury. Diese erlebte ihre Sternstunde nach dem Zweiten Weltkrieg, als sie die besten Süßweine (Vin Doux Naturel) von Maury produzierte. Doch als der Trend hin zu immer trockeneren Wein ging, verblasste der Stern und die Kooperative schloss Anfang der 1990er-Jahre. Glücklicherweise wurde das Fass von 1987 in einem anderen Keller des Dorfes aufbewahrt. Philippe Gayral entdeckte es Anfang der 2000er-Jahre in einem exzellenten Zustand und füllte es ab. Dies ist nicht nur ein hervorragender Dessertwein aus Grenache Noir, sondern auch ein Zeugnis einer vergangenen Zeit, das man selber kosten kann.

Tasting Note

Dieser wunderschön gereifte, bernsteinfarbene Maury duftet eindringlich nach Toffee und Walnuss, Kirsch, Orangenwasser, ein wenig Menthol und Kardamom. Am Gaumen zeigt sich bei diesem Vin Doux Naturel eine beeindruckende Eleganz und Balance. Rund ist der Maury, seidig und wunderschön mit Noten von Mokka und Maulbeeren, Fenchel und Oregano, kandiertem Ingwer und getrockneten Orangen. Was für ein herrliches Erlebnis!

red aromas, wein aus Frankreich

Passt zu

dunkler Schokolade, Schokoladenkuchen und besonders gut zu reifem Blauschimmelkäse oder zu Wildgeflügel.

Wein passt Blauschimmelkäse
Wein passt dunkler Schokolade

Weingut

Philippe Gayral ist ein Mann mit einer Mission. Er sucht und findet Fässer und Glasbehälter mit gereiftem Rivesaltes, Banyuls oder Maury. Eigentlich war er Hochschullehrer an französischen Wirtschaftsschulen und Universitäten, doch ist er der Faszination der Süßweine des Roussillon verfallen als er von 1997 bis 2002 die Genossenschaft SICA der Vins du Roussillon leitete. Danach wurde Gayral zum führenden Vertreiber von Vins doux Naturels. Bei seinen Treffen auf Weingütern stieß er immer wieder auf alte, unverkaufte Fässer und nie abgefüllten Wein. "Bei einer Gelegenheit, etwa Anfang 1999, war ich im High Agly River in der Nähe von Maury. Ich entdeckte, dass der Besitzer drei Fässer mit exzellenten 50 Jahre alten Rivesaltes zu einem maßlos niedrigen Preis verkauft hatte", erinnert sich Gayral in einem Gespräch mit Neal Martin (Vinous). "An diesem Tag beschloss ich, diese Weine vor dem Verschwinden zu retten, denn sie waren Zeugen der Geschichte, vom Ersten Weltkrieg bis in die 1970er Jahre." Mittlerweile hat er eine eingeschworene Kundschaft in den USA und UK, Japan und Skandinavien für diese traditionsreichen Süßweine, die es schon viel länger gibt als vergleichbare Weine aus Porto oder Madeira.

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Google Map of Philippe Gayral

Vinifikation

Der 'Maury' 1987 stammt aus alten Weinbergen rund um Maury. Verwendet wurde ausschließlich Grenache Noir, die dort in reinem, schwarzem Schiefer wurzelt. Die Weinlese erfolgte von Hand. Der Grenache Noir wurde im Betontank mit einer langen Mazeration vinifiziert. Die Gärung wurde durch das Zufügen von Branntwein gestoppt. Diese so genannte Mutage verhindert, dass der Wein trotz des Restzuckergehaltes weiter gärt. Die Reifezeit von mehr als 30 Jahren verbrachte der Wein bei einer niedrigen und stabilen Temperatur in einem Eichenfass mit feinem Trub in einer leicht oxidativen Umgebung.

Wein aus Roussillon, Frankreich

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Fortified wines
  • Rebsorte(n):
    Grenache Noir
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Roussillon
  • Produzent:
    Philippe Gayral
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    16 % vol.
  • Passt zu:
    Blauschimmelkäse, dunkler Schokolade
  • Reifepotenzial:
    bis 2050
  • Ausbau:
    Holzfass
  • Geschmack:
    süß
  • Wein-Stil:
    Komplex, Reif
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Schiefer
  • Artikelnummer:
    15677
  • Erzeugeradresse:
    Philippe Gayral
    66460 Maury
Fortified wines, wein aus Frankreich

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