Cabernet Sauvignon 'Beckstoffer Dr. Crane Vineyard' 2017
Paul Hobbs WineryAnsonsten pauschal 7,90 €.
Der Wine Advocate huldigt dem großen kalifornischen Cabernet mit 96 Punkten! Das ist absolute Weltklasse aus dem Napa Valley - und wie immer streng limitiert.
Awards
"Deep garnet-purple, the 2017 Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard has a very serious nose of warm cassis, baked plums and cigar box with hints of menthol, pencil lead, cloves and cast-iron pan. Medium to full-bodied, the palate reveals beautiful poise, offering intense black fruit and mineral accents with a firm, fine-grained framed, finishing with a lingering earthy lift." - Lisa Perrotti-Brown
Wine in Black-Bewertung: 96 P
Er ist ohne Zweifel eine der Lichtgestalten des kalifornischen Weinbaus: Paul Hobbs, lange Zeit Chef-Önologe bei Robert Mondavi, umtriebiger Flying Winemaker und mit seiner eigenen Winery längst zu den ikonischen Superstars des Napa Valley zählend. Und wie bei seinem Mentor Mondavi ist Kontinuität auf höchstem Niveau das Schlüsselwort seines Schaffens. Mehr als 80 Mal erhielt Paul Hobbs mit seinen Weinen zwischen 95-100 Parker-Punkte, eine einmalige Bilanz. Eindrucksvoll bestätigt das der 'Beckstoffer Dr. Crane Vineyard', der große 96 Parker-Punkte ergattern konnte!
Tasting Note
Beim spektakulären Bouquet bekommt man Gänsehaut, denn hier zelebriert ein Napa-Cab eine Lehrstunde in puncto Intensität und fackelt ein ganzes Feuerwerk an Aromen ab, mit Noten von Cassislikör, roten Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Süßkirschen, sowie Nuancen von schwarzem Pfeffer, Weihrauch und feinen Holznoten wie Zigarrenkiste, Vanille und Kakao. Am Gaumen ein sehr kraftvoller, ausdrucksstarker Körper, sensationelle Tanninstruktur, enorme Fruchtdichte und gleichzeitig bordeauxhafte Eleganz. Die perfekte Balance verleiht diesem Napa-Monument einen glänzenden Auftritt, das 120-Sekunden-Finish ist so imposant wie der gesamte Wein und weist auf eine Lebensspanne von bis zu 30 Jahren!
Passt zu
Dazu besorgt man sich das beste Dry Aged Beef der Stadt, ruft seinen Lieblings-Weinfreund an und freut sich auf einen unvergesslichen Abend.
Bewertungen & Pressestimmen
Robert Parker's Wine Advocate über Paul Hobbs
"Paul Hobbs has emerged as one of the great success stories in Northern California. He’s an international consultant known for his outstanding work in Argentina. He is also now involved in a joint venture in the Finger Lakes region of New York, so hopefully we can anticipate some interesting Rieslings and possibly Grüner Veltliner, Pinot Blanc and even Gewurztraminer emerging from New York State. I had an extensive tasting with Hobbs at his winery in late January, and the results were all impressive. The tastings reflect the fact that, for Chardonnay, both 2013 and 2014 are brilliant vintages, and for Pinot Noir, 2014 may possibly eclipse 2013. As for the Bordeaux varietals, there’s no question that 2013 is the game-changer, as I indicated in previous reports, but 2014 is delicious and another top-notch success." - Robert M. Parker, Jr.
New York Times über den Wein
"Mr. Hobbs's Beckstoffer cabernet sauvignon is a single vineyard wine from a vineyard with a prestigious history. It was once owned by André Tchelistcheff, the legendary oenologist, who produced some of the Napa Valley's first great cabernets, and some of its grapes were supposedly used in the esteemed Georges de Latour Private Reserve from Beaulieu Vineyard." - Amanda Hesser
Forbes Magazin über Paul Hobbs
"The Steve Jobs of Wine is an apt metaphor to describe the ardent exactitude of winemaker and consultant Paul Hobbs. He’s a quality fanatic. Twice named Wine Personality of the Year by Robert Parker, Hobbs was first hired by Robert Mondavi for his expertise in oak aging, he then moved on to Opus One and later Simi Winery." - Katie Kelly Bell
Weingut
Paul Hobbs ist eine der schillerndsten Persönlichkeiten der amerikanischen Weinszene und gilt als einer der einflussreichsten Önologen weltweit. Seine Sporen verdiente er sich bei keinem Geringeren als Robert Mondavi, wo er ab 1977 für sieben Jahrgänge des legendären Opus One verantwortlich war. Darauf folgte das Weingut Simi, bis er 1991 die Paul Hobbs Winery in Kalifornien gründete.
Vinifikation
Paul Hobbs 'Beckstoffer Dr. Crane Vineyard' 2017 ist 100 % Cabernet Sauvignon der Trauben aus dem 1998 angelegten Weinberg gleichen Namens stammt, der in der Appellation St. Helena im Napa Valley beheimatet ist und dessen Terroir von Kies, Schwemmland und Lehm geprägt wird. Die Weinberge liegen in östlicher und westlicher Ausrichtung, die Weingärten werden im Cordon-System erzogen. Die Trauben wurden von Hand gelesen und mehrfach von Hand selektioniert, die Maischegärung dauerte insgesamt 28 Tage. Nach Abzug des Weines reifte er für 20 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und wurde ungefiltert auf die Flasche gezogen. Das Lagerpotenzial dieses Jahrgangs liegt bei optimaler Lagerung zwischen 15-30 Jahren.
Fact Sheet
