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'Sauvage' Sancerre Blanc 2018

    'Sauvage' Sancerre Blanc 2018

    Pascal Jolivet

    Sauvignon Blanc

    ausverkauft

    Mit diesem Sancerre befindet man sich in der Oberliga. Was Pascal Jolivet hier - unfiltriert - auf die Flasche bringt, das ist der schönste Ausdruck dieses berühmten Wein-Stils.

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    Wein aus Loire, Frankreich
    Loire Pascal Jolivet

    Awards

    Wine in Black-Bewertung:

    Sancerre ist die Ursprungsregion der Rebsorte Sauvignon Blanc. Von hier aus stürmte die Lieblingstraube zahlreicher Wein-Fans die Welt, wer sie liebt, der muss hierher zurückkehren. Denn der glockenklare, mineralisch-frische Stil ist einmalig und dem besonderen Terroir am Ufer der Loire zu verdanken. Um dieses eins zu eins in die Flasche zu bannen, wählt Pascal Jolivet für seinen 'Sauvage' nur die besten Trauben seiner Parzellen auf. Nach der Gärung lässt er ihn 12 Monate auf der Feinhefe liegen, eine weiterer Garant für großen Genuss. Und in der Tat, im Glas entfaltet der 'Sauvage' seine ganze Kraft. Die Frische der Frucht, die Mineralität der Böden, der cremige Schmelz vom langen Hefelager - das ist ein Sancerre auf Top-Niveau. Probieren Sie Ihn zu Geflügel oder Pilzen mit sahnigen Saucen oder ganz klassisch zu Fisch und Meeresfrüchten.

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Weißwein
    • Rebsorte(n):
      Sauvignon Blanc
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Region:
      Loire
    • Produzent:
      Pascal Jolivet
    • Trinktemperatur:
      8-10 °C
    • Alkoholgehalt:
      13 % vol.
    • Passt zu:
      Meeresfrüchten, Geflügel, Pilze
    • Reifepotenzial:
      bis 2023
    • Ausbau:
      Edelstahltank
    • Geschmack:
      trocken
    • Wein-Stil:
      Frisch, Harmonisch
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Artikelnummer:
      15583
    • Erzeugeradresse:
      Pascal Jolivet
      18300 Sancerre
    Sauvignon Blanc, wein aus Frankreich