Warenkorb reserviert für 00:00Minuten
'Meyer & Meyer' Chardonnay Pfalz 2018
  • discovery_at

'Meyer & Meyer' Chardonnay Pfalz 2018

Stefan Meyer

Chardonnay

ausverkauft

Einzellagen-Cuvée! Beton-Ei! Zehn Monate Hefelager! Mit seinem reinsortigen Chardonnay zeigt der junge Wilde Stefan Meyer, was er auf dem Kasten hat. Chardonnay pur mit spannendem Twist!

Das könnte Ihnen auch gefallen

Wein aus Pfalz, Deutschland
Pfalz Stefan Meyer

Awards

Wine in Black-Bewertung: 92 P

Konsequent schwimmt Stefan Meyer gegen den Zeitgeist an und keltert individuelle, charakterstarke Weine, die eigenständig, rar und stilistisch schon eine erstaunlich reife, eigene Handschrift zeigen. Eine besondere Spezialität des jungen Winzers sind die Burgunder-Rebsorten, gleichsam die Visitenkarte des Pfälzers. Und so wundert es nicht, dass das ganze Portfolio gelungen ist, doch bietet der 'Meyer & Meyer' Chardonnay Pfalz 2018 besonders viel exklusive Winzerkunst: Handverlesene Trauben aus den zwei nach Süden ausgerichteten Top-Einzellagen Rosengarten (Lehmboden mit Kalkstein für Trauben mit eleganter Weinsäure) und Klosterpfad (Lehm-Tonboden für Trauben mit viel Struktur) werden im Beton-Ei vergoren und ausgebaut. Die zehn Monate Hefelager umrahmen die klare Fruchtaromatik mit einem Plus an Komplexität. Ein außergewöhnlicher Chardonnay, der das Pfälzer Terroir verdammt genussvoll ins Glas bringt. Bei so viel Aufwand ist es nur allzu verständlich, dass es nur eine Kleinstauflage geben kann. Sichern Sie sich Ihr Exemplar!

Tasting Note

Die Robe leuchtet in einer strohgelben Farbe mit hellen, goldenen Reflexen. Das tolle, animierende Bouquet duftet nach Aromen von reifen gelben Früchten und Zitrusfrüchten, mit einem Ausflug ins Exotische und in den Kräutergarten. Am Gaumen viel Grip und eine herrliche Tiefe, hier entfaltet sich der sortentypische Charakter, wo der Chardonnay mit feiner Frucht, kühler Mineralik und animierender Weinsäure aufwartet. Der Wein schmeckt dann nochmal besonders gut im Ausklang, fruchtbetont, balanciert und pointiert. Elegant drinking aus der Pfalz.

weisswein aromas, wein aus Deutschland

Passt zu

Exzellent zu Süßwasserfischen wie Forelle, Karpfen oder Zander. Auch milde Käse sind eine hervorragende Wahl.

Wein passt Fisch
Wein passt mildem Käse

Bewertungen und Pressestimmen

3 Sterne (3/5) Falstaff für das Weingut

"Stefan Meyer bringt sehr zuverlässige, solide Qualitäten auf die Flasche. Eine wunderbar ausgeglichene Kollektion."

2,5 Sterne (2,5/5) Eichelmann Deutschlands Weine für das Weingut

"Gutes bis sehr gutes Weingut. In den letzten Jahren hat das neu gegliederte Sortiment deutlich an Profil gewonnen: Ob '3/4'-Liter-Weine oder Lagenweinen, alle konnten sie mit sehr präzise herausgearbeiteter Sortentypizität überzeugen."

1 Traube (1/5) (Aufsteiger) im Gault&Millau 2019

"Ein paar Mal schon hatte er angeklopft, nun können wir die Tür öffnen für Stefan Meyer und seine Weine. Natürlich stehen auch bei ihm Rieslinge und die Burgundersorten besonders hoch im Kurs, was auch sonst. Als wir uns hochverkosten, bemerken wir mit jedem weiteren Wein, dass er sein Handwerk dabei versteht ... die Pinot Noirs sind bereits sehr gut."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Das Weingut Stefan Meyer ist in Rhodt ansässig, das rund 45 Kilometer südwestlich von Mannheim liegt. Als klassischer Familiebetrieb schaut man hier auf eine Tradition bis ins Jahr 1702 zurück. Jüngster Spross der Familie ist Stefan Meyer, der nach Lehrjahren im In-und Ausland seit 2010 die Regie übernommen hat. Und von weinseeliger Romantik ist der junge Winzer weit entfernt, sondern hat sich peu à peu als Interpret klassischer Burgunder-und Riesling-Weine gemausert und sich einen Namen für seinen Syrah gemacht.

Das Portfolio ist für ein Pfälzer Weingut relativ überschaubar: Neben Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder, Riesling und Spätburgunder kultiviert Meyer auch noch die seltenen Rebsorten Frühburgunder und Syrah. Das 12 Hektar große Weingut umfasst die bekannten Lagen Rhodter Schlossberg, Rhodter Rosengarten, Klosterpfad und Edenkobener Schwarzer Letten und bietet damit vier sehr gute Terroirs (Buntsandstein, Muschelkalk, Lehm-Tonboden und schweren Lehm). Auch die Sortiments-Struktur ist sehr aufgeräumt ('1 Liter', '3/4 Liter' und 'Lagenweine'). Hier ist ein spannendes Talent am Werke, im Auge behalten.

Mehr lesen
Google Map of Weingut Stefan Meyer

Vinifikation

Stefan Meyers 'Meyer & Meyer' Chardonnay Pfalz 2018 ist ein reinsortiger Chardonnay von den zwei nach Süden ausgerichteten Top-Einzellagen Rosengarten (Lehmboden mit Kalkstein) und Klosterpfad (tiefer Lehm-Tonboden). Nach der selektiven Handlese und einer kurzen Maischestandzeit wurden die Trauben im Beton-Ei spontan vergoren und ausgebaut, inklusive 10 Monate Hefelager. Anschließend reifte der Wein nochmals 6 Monate auf der Flasche.

Wein aus Pfalz, Deutschland

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weißwein
  • Rebsorte(n):
    Chardonnay
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Pfalz
  • Produzent:
    Stefan Meyer
  • Trinktemperatur:
    8-10 °C
  • Alkoholgehalt:
    13 % vol.
  • Passt zu:
    Fisch, mildem Käse
  • Reifepotenzial:
    bis 2023
  • Ausbau:
    Betontank
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    Komplex
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Lehm, Kreide, Ton
  • Artikelnummer:
    15814
  • Erzeugeradresse:
    Weingut Stefan Meyer
    76835 Rhodt
    Germany
Chardonnay, wein aus Deutschland