Black Label Sparkling Shiraz

Black Label Sparkling Shiraz

Australien, Barossa Valley
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 143019
Weintyp Sekt
Rebsorte(n) Shiraz
Land Australien
Region Barossa Valley
Jahrgang Non-Vintage
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,50 % vol
Restsäure 6,00 g/l
Restsüße 27,70 g/l
Trinktemperatur 6-8°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent McGuigan
Adresse Einführer: McGuigan Wines, 447 McDonalds Road, NSW AU-2320 Pokolbin

Unsere Verkostungsnotiz

In einem satten Purpurrot schäumt der Sparkling Shiraz ins Glas. Anklänge von Knubberkirschen, roten Pflaumen und Zartbitterschokolade betören die Nase - fein unterlegt von einem Hauch Crème de Cassis. Am Gaumen fruchtig und opulent, aber auch höchst elegant, mit einem lebendigen Weinsäurebogen. Hier sind jetzt auch zarte Noten von schwarzem Pfeffer sowie Himbeeren wahrnehmbar. Kraft und Filligranität schließen sich hier nicht aus, sondern gehen Hand in Hand bis ins betörend fruchtige und lange Finish.

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Wenn es eine Rebsorte gibt, die für das Barossa Valley steht, dann ist das Shiraz. Aber hatten Sie schon einmal einen Sparkling Shiraz im Glas? Und zwar nicht als Rosé, sondern als waschechten Rotsekt? Was hierzulande noch als Exot unter den Schaumweinen daherkommt, ist in Australien einer der liebsten und begehrtesten Weinstile überhaupt. Umso stolzer sind wir, dass wir eine kleine Allokation des 'Black Label' Sparkling Shiraz von McGuigan Wines für Sie sichern konnten. Denn Neil McGuigan gehört unangefochten zur ersten Riege der australischen Winzer und wurde sage und schreibe vier Mal von der International Wine & Spirits Competition zum "International Winemaker of the Year" gekürt. Eine Ehre, die keinem anderen Down-Under-Winzer bis dato zuteil wurde. Tauchen Sie ein in die faszinierende rote Schaumwelt Australiens!

Passt zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

McGuigan

McGuigan

Seit über 100 Jahren ist die Familie McGuigan im australischen Hunter Valley ansässig. Ende des 19. Jahrhunderts pflanzte hier Owen McGuigan seine ersten Shiraz- und Riesling-Reben. Damit prägte er die Entwicklung des Weinbaus in der Region maßgeblich mit. Die nachkommenden Generationen bauten auf diesem Grundstock auf und erweiterten die Rebflächen.

Vinifikation

Der McGuigan 'Black Label' Sparkling Shiraz wird zu 100 % aus Shiraz vinifziert. Die Trauben stammen aus den besten Parzellen aus dem Barossa Valley, wurden per Hand gelesen direkt als ganze Trauben mazeriert, gepresst und vergoren. Die Grundweine wurden dann in großen Holzfässern ausgebaut und gelagert. Nach der Assemblage der verschiedenen Reserveweine wurde der Wein für die zweite Gärung in einen Drucktank gefüllt und nach der Méthode charmant weiter vinifiziert, um die Primärfrucht der Rebsorte zu erhalten und in den Vordergrund zu stellen. Unter Druck kam der Sparkling Shiraz dann auch auf die Flasche, damit die sich gebildete Kohlensäure erhalten bleibt.

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