'Saint-Andelain' Pouilly-Fumé 2020
Jean-Claude Dagueneau - Domaine des Berthiers
Großartiger Pouilly-Fumé von einem der modernen Sauvignon-Blanc-Pioniere an der Loire. Die edlen Gewächse aus Jean-Claude Dagueneaus Domaine begeistern wie eh und je, wie dieser 93-Punkte-Charmeur unterstreicht.
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Awards
"Tightly mineral with great concentration and rich acidity, this wine has a flinty character from the soil, giving considerable aging potential."
"Gooseberry, guava peel and lime zest on the nose. It’s medium-bodied with bright acidity. Tangy, easy finish."
Wine in Black Bewertung: 92 Punkte
Pouilly-Fumé - das ist die Appellation mit den wahrscheinlich klassischsten Sauvignon-Blanc-Perlen in ganz Frankreich. Denn hier findet man kleine Familien-Weingüter, die mit handwerklicher Vinifizierung die ursprünglichste Tradition dieser internationalen Star-Rebe vertreten. Vor allem, wenn sie aus einem derart berühmtem Haus stammen wie der Domaine des Berthiers. Die wurde von keinem Geringeren als Jean-Claude Dagueneau gegründet, der sich hier als einer der ersten akribisch dem Terroir widmete und der Appellation so zu weltweitem Ruhm und Ehre verhalf, die bis heute eindrucksvoll anhalten. Bestes Beispiel ist da der 'Saint-Andelain' 2020, in dem die Essenz der besten Böden aus Pouilly-Fumé wie mit einem Brennglas zu einer einzigartigen Komposition verdichtet sind. Denn genau die mineralischen Böden sind es, die den Weinen hier ihre berühmte Frische und den typischen Feuerstein-Gôut verleihen. Ausgezeichnet mit sehr guten 93 Punkten im Wine Enthusiast und ein Muss für Fans klassischer Loire-Sauvignon-Blanc!
Tasting Note
Und dieser Wein legt in der Tat ein echtes Zeugnis seines Terroirs ab. Im Glas von hellem Gelb mit grünen Reflexen - klassisch für einen großen Pouilly-Fumé. Im animierenden Bouquet zeigt er eine feine Vielfalt aus reifen Zitrusfrüchten, Mango, Guave, Stachelbeere, blumigen Aromen und der typisch rauchigen Note von den Feuerstein-Böden. Am Gaumen wie ein geübter Seiltänzer, mit einem großzügigen Grip und einer beeindruckenden Leichtigkeit zugleich, eine elektrisierende Spannung, die bis ins lange, mineralisch-kühle Finale anhält. Ein Pouilly-Fumé par excellence.
Passt zu
Zu solch einem Sauvignon Blanc passen besondere Fische wie Seezunge, Zander und gegrilltes Lachssteak. Aber auch zu Salaten ist ein Pouilly-Fumé die erste Wahl.
Bewertungen und Pressestimmen
Jancis Robinson’s Oxford Companion über Pouilly-Fumé
"Pouilly-Fumé is one of the Loire's most famous wines, perfumed dry whites that epitomize the sauvignon blanc grape. Sauvignon here is often called Blanc Fumé, because wines made from this variety when grown on the predominantly limestone soils, with some flint (silex), supposedly exhibit a 'smoky' flavour, or whiff of gunflint (pierre à fusil)."
Weingut
Die Domaine des Berthiers ist in dem malerischen Ort Saint-Andelain beheimatet, nur 3,5 km von Pouilly-sur-Loire entfernt, in der berühmten Loire-Appellation Pouilly-Fumé. Gründer Jean-Claude Dagueneau war einer der ersten, der sich intensiv mit dem besonderen Terroir auseinander gesetzt hat, von Anfang an glänzten die Weine seiner Domaine mit großer Typizität und haben den Sauvignon Blanc aus Pouilly-Fumé zu internationalem Ruhm verholfen. Typisch für die Appellation liegt der Fokus bei Berthiers auf einer einzigen Rebsorte: Sauvignon Blanc, die hier ihre volle Strahlkraft entfaltet. Grund dafür ist unter anderem der bemerkenswert hohe Anteil an Silex-Böden - der Rest ist Kalkstein, Kimmeridgium-Mergel und Ton -, der den Gewächsen ihre berühmte rauchige Feuerstein-Note verleiht. 1996 übergab Jean Claude sein Weingut auf Grund von Krankheit an das Haus Fournier Père et Fils, das es ganz in seinem Sinne weiterführt. Beste Parzellenwahl und sorgfältige Handlese gehören ebenso zum Repertoire wie eine sorgsame Vinifikation. Die Weine werden hauptsächlich in Edelstahl ausgebaut, für mehr Komplexität reifen sie zum Teil monatelang auf der Feinhefe. So geht Spitzen-Sauvignon-Blanc von der Loire!
Vinifikation
Der Pouilly Fumé 'Saint-Andelain' von Jean Claude Dagueneau Domaine des Berthiers ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc, dessen Trauben von den verschiedenen Terroirs des Weinguts in Saint-Andelain stammen, die alle von Feuerstein geprägt sind. Es wurde eine besonders strenge Selektion der besten Trauben per Hand durchgeführt. Der Most wurde kühl vergoren und lag 6 Monate auf der Hefe, um die Komplexität zu steigern.
Fact Sheet
