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Cuvée 'Meisterstück' 2018
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Cuvée 'Meisterstück' 2018

Emil Bauer & Söhne

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Nebbiolo, Malbec, Petit Verdot

21,95 €*
0,75l · 29,27 €/l
Voraussichtliche Lieferung in 3-6 Werktagen

Nomen est omen: Mit dieser vollmundigen Rotwein-Cuvée ist den Bauer-Brüdern wahrlich ein 'Meisterstück' gelungen.

Emil Bauer Cuvée 'Meisterstück' Rot 2018
Cuvée 'Meisterstück' 2018
Emil Bauer & Söhne
21,95 €*
0,75l · 29,27 €/l

Awards

Wine in Black-Bewertung: 94 P

Das kleine Holz, das Barrique, ist das Gefäß, das über zwei Jahre hinweg diesen so ungewöhnlichen Pfälzer Rotwein beherbergt hat. Doch die Bauer-Brüder Martin und Alexander wären nicht so bekannt und erfolgreich, wenn sie nicht gleichzeitig auch die experimentierfreudigsten Winzer der Pfalz wären und dazu noch zu den besten gehörten. Denn nur mit großem Know-how, Kompetenz und Erfahrung bringt man eine solch seltene Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Nebbiolo, Malbec und Petit Verdot in Balance und Harmonie. Den Bauers scheint dies spielerisch leicht zu fallen. Und so ist hier ein beeindruckender Wein entstanden, den die beiden mit Fug und Recht als ihr 'Meisterstück' ansehen.

Tasting Note

Dieser faszinierende Rotwein ist ein Ausbund an Harmonie und Balance. Es ist nicht weniger als ein Kunststück, sechs Rebsorten auf diese Weise zusammenzubringen und daraus etwas so Elegantes und Großes zu machen. Das 'Meisterstück' duftet nach tiefer, reifer, beeriger Frucht von Cassis, Kirschen und Granatäpfeln, die begleitet wird von Vanille, Rauch, Unterholz und Kräutern. Am Gaumen begeistert die dunkle Fruchtfülle ebenso wie die feine Würze, das elegante Holz und die seidige Textur des Tannins, die den Wein bis ins lange Finale begleitet. Geben Sie diesen Wein ruhig für anderthalb Stunden oder länger in einen Dekanter und nutzen Sie große Gläser, dann wird sich Trinkfreude noch einmal deutlich erweitern.

rotwein aromas, wein aus Deutschland

Passt zu

Zu einem Boeuf Bourguignon genauso wie zu Kurzgebratenem, zu einem Stew von Auberginen genauso wie zu Risotto mit Filetspitzen.

Wein passt Eintopf
Wein passt Schmorbraten

Bewertungen und Pressestimmen

3 Sterne (3/5) Falstaff Weinguide Deutschland 2021

"Der bescheidene Auftritt ist nicht die Sache der Bauer-Brüder, wieso auch? Ihre Weine überzeugen, da dürfen sie etwas mutigere Namen tragen, auch wenn man über 'No Sex' und 'Aber geil' geteilter Meinung sein kann. Solange der Sauvignon Blanc vom Walsheimer Silberberg 'Insomnia«'so fein balanciert ist und der Viognier 'Beachball' aus dem Nußdorfer Herrenberger eine Komplexität besitzt, die man dieser an der Rhône zu Höchstform auflaufenden Rebsorte in der Pfalz kaum zugetraut hätte, ist alles gut. Kurz und knapp: Das Traditionsweingut lebt Innovation – und das mit großem Erfolg. Glückwunsch!"

3 Trauben (3/5) Gault&Millau 2020

"Sehr gutes Weingut. 'Als mein Bruder und ich vor knapp zehn Jahren den Betrieb übernahmen, haben wir uns gefragt, was es in Deutschland noch nicht gibt', erzählt Martin Bauer, der das Weingut zusammen mit seinem Bruder Alexander leitet. Die beiden schauten sich genau an, welche Böden sie haben, wie das Klima ist und wie es sich entwickeln könnte. 'Wir haben dann rote internationale Rebsorten gepflanzt.' Besonders im heißen Jahr 2018 entpuppte sich das als gute Idee."

3 Punkte (3/5) Der Feinschmecker 2021

"Dass die Weine des Landauer Weingutes alle auffällige Namen tragen und die Etiketten als Hingucker konzipiert sind, ist sicher durchdachtes Marketing und spricht vor allem eine junge Klientel an. Aber auch ohne diese zusätzliche Aufmerksamkeit würden die Bauer Weine gut abschneiden, denn sie sind bestens strukturiert und ausbalanciert. Sauvignon blanc und Riesling haben beide Biss und Klasse. Der elegante, sortentypische Viognier stammte aus dem Vorjahrgang und hat sich sehr gut entwickelt."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Weingut Emil Bauer und Söhne, dieser Name vereint Tradition und Innovation. Der Familienbetrieb ist in Landau-Nußdorf beheimatet, rund 16 Kilometer südlich von Neustadt an der Weinstraße. An der Spitze steht nun die fünfte Generation Bauers, ein Kompetenz-Duo aus den Brüdern Alexander und Martin Bauer, die mit exzellenten Weinen und außergewöhnlichen Etiketten für Furore sorgen.

Mehr zum Weingut
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Vinifikation

Das 'Meisterstück' ist ein Cuvée aus 30 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 20 % Cabernet Franc und Nebbiolo, Malbec und Petit Verdot. Die Trauben wurden von Hand in der kalkreichen Lage Kaiserberg gelesen und sortiert und dann langsam und temperaturkontrolliert vergoren. Der Wein wurde in französischen Barriques mit einem Volumen von 225 Litern ausgebaut.

Wein aus Pfalz, Deutschland

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Nebbiolo, Malbec, Petit Verdot
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Pfalz
  • Produzent:
    Emil Bauer & Söhne
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14 % vol.
  • Passt zu:
    Eintopf, Schmorbraten
  • Reifepotenzial:
    bis 2031
  • Ausbau:
    Barrique
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    Komplex, Kraftvoll
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Kalkstein
  • Artikelnummer:
    15719
  • Erzeugeradresse:
    Weingut Emil Bauer & Söhne
    Walsheimerstraße 18
    76829 Nußdorf
    Germany
Cabernet Sauvignon, wein aus Deutschland

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