Warenkorb reserviert für 00:00Minuten
Côtes du Rhône Villages Sablet 2019 - Bio
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
  • best_buy_at

Côtes du Rhône Villages Sablet 2019 - Bio

Domaine des Pasquiers

Grenache, Syrah, Mourvèdre

10,95 € UVP
9,95 €*
0,75l · 13,27 €/l
 
Voraussichtliche Lieferung in 3-6 Werktagen

Dieser Sablet ist ein absoluter Bilderbuch-Côtes du Rhône. Und weil das so ist, werden die Weine der Domaine bei Robert Parker mit Lob überschüttet: "Ein außergewöhnlicher Weinwert". Mehr Lob geht fast nicht. Ach doch: 92 Punkte!

Domaine des Pasquiers Côtes du Rhône Villages Sablet 2019 - Bio
Côtes du Rhône Villages Sablet 2019 - Bio
Domaine des Pasquiers
10,95 € UVP
9,95 €*
0,75l · 13,27 €/l
Wein aus Rhône, Frankreich
Rhône Domaine des Pasquiers

Awards

Robert Parker's Wine Advocate 92 / 100 Punkte

"The sandy soils around Sablet give the 2019 Cotes du Rhone Villages Sablet an extra dose of florals on the nose, married seamlessly to black cherries and blueberries. A blend of 60% Grenache, 30% Syrah and 10% Mourvèdre, all aged just a short time in concrete, it delivers a full-bodied wine that remains airy and silky in texture, ending long, on elegant notes of black tea, rose petals, cocoa and dark fruit." - Joe Czerwinski

Wine in Black-Bewertung: 92P

Seitdem die Familie Lambert ihre Domaine auf biologische Erzeugung umgestellt hat, sind die Qualitäten ihrer Weine noch einmal angestiegen. Ihr Schlüssel zum Erfolg ist die absolut traditionelle Ausbauart ihrer Weine. Keine Spielchen mit Holz, sondern ein Fokus auf die superklare Frucht und Würze, die die südlichen Rebsorten in den jeweiligen Terroirs unterhalb der Gebirgskette Dentelles de Montmirail bieten. So entstehen Weine, die äußerst beliebt sind und vor allem bei Robert Parker hoch gelobt werden. Eine der Entdeckungen ist der Village-Cru Sablet, der aus dem gleichnamigen kleinen Dorf stammt, dessen Weinberge mit zu den interessantesten der Region gehören. Und eine Fundgrube für Best Buy-Weine ist die Region ebenfalls, wie dieser 92-Punkte-Sablet zeigt.

Tasting Note

Der Sablet'der Domaine ist eine ganz klassische GSM-Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre. Sie öffnet sich mit einem herrlich klaren Duft von Veilchen und Rosenblüten sowie reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Blaubeeren. Die Frucht und die floralen Noten werden ergänzt von provençalischen Kräutern und Garrigue, leicht fleischigen und pfeffrigen Noten sowie Stein und Unterholz. Am Gaumen liefert der Côtes du Rhône Villages eine prägnante aber seidige Tanninstruktur, die für viel Grip sorgt. Dabei zeigt sich neben der reifen, saftigen Frucht eine angenehme Frische und eine gute Länge. Die Cuvée bietet Trinkfluss, Finesse und Struktur.

rotwein aromas, wein aus Frankreich

Passt zu

Wildgeflügel, Lamm und geschmortem oder gegrilltem Gemüse.

Wein passt Lammfleisch
Wein passt Wild

Bewertungen und Pressestimmen

Robert Parker’s The Wine Advocate über das Portfolio

"Produced from destemmed fruit and absent oak influence, the bottlings from Côtes du Rhône, Plan de Dieu and Sablet represent exceptional values." - Joe Czerwinski

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Das Weingut Domaine des Pasquiers befindet sich seit 1935 im Besitz der Familie Lambert. Die Domaine erstreckt sich mit ihren 87 Hektar über die Süd-Rhône-Appellationen IGP Vaucluse, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, Sablet und Gigondas. Im Jahr 2010 hat die Familie den gesamten Besitz offiziell auf biologischen Anbau umgestellt. Das traditionell geprägte Familien-Weingut wird heute von den beiden Brüdern Jean-Claude und Philippe Lambert sowie dessen Sohn Matthieu geführt. 1998 hatten die beiden Brüder es von ihrem Großvater übernommen und es auf Flaschenabfüllungen ausgerichtet.

Die meisten Weinberge liegen am Fuße der Dentelles de Montmirail in der Appellation Plan de Dieu mit Terrassen aus rotem Lehm, die von den für die südliche Rhône so typischen Kieselsteinen bevölkert sind. Hinzu kommen die sanften Hänge von Sablet, wo der Boden von Sand und Kiesel sowie Kalk und Ton in den höheren Bereichen geprägt ist. Schließlich finden sich Villages-Weine aus dem berühmten Gigondas, wo der alluviale Schwemmlandboden von Sand und Lehm durchzogen wird.

Mehr lesen
Google Map of SCEA VIGNOBLES DES PASQUIERS

Vinifikation

Der Côtes du Rhône Villages Sablet ist eine Cuvée aus 60 % Grenache,30 % Syrah und 10 % Mourvèdre. Sie stammt aus den von Kalk und Ton geprägten Hügeln von Sablet. Die Reben der Domaine dort sind rund 50 Jahre alt und werden zertifiziert biologisch bewirtschaftet. Nach der Handlese wurden die Trauben weitgehend entrappt. Die Gärung erfolgt in Betoncuves bei einer Temperatur von 25 °C. Der Ausbau erfolgt ebenfalls in Betontanks über drei Monate hinweg. Danach wurden die Rebsorten assembliert und der Wein gefüllt.

Wein aus Rhône, Frankreich

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Rhône
  • Produzent:
    Domaine des Pasquiers
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14,5 % vol.
  • Passt zu:
    Lammfleisch, Wild
  • Reifepotenzial:
    bis 2025
  • Ausbau:
    Betontank
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    Fruchtig, Opulent
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Kalkstein, Ton
  • Bio-Zertifikat:
    DE-ÖKO-007
  • Artikelnummer:
    16089
  • Erzeugeradresse:
    SCEA VIGNOBLES DES PASQUIERS
    10 Route d’Orange
    84110 Sablet
Grenache, wein aus Frankreich

Das könnte Ihnen auch gefallen