Sauvignon Blanc Sémillon 'Coastal Cuvée' 2021
Delaire Graff
Ansonsten pauschal 7,90 €.
Südafrika meets Bordeaux: in seiner 'Coastal Cuvée' lässt das Top-Haus Delaire Sauvignon Blanc auf Sémillon treffen und für noch mehr Aromenfülle auf der Feinhefe reifen. John Platter verneigt sich sogleich mit 4,5 Sternen!
Awards
"Typically showcases sauvignon’s tropical persona, 2021 no different but mango, papaya & granadilla less ebullient than usual, cool green fig & wet pebble notes the immediate attraction. Hallmark animated acid, palate weight enhanced by a small oaked semillon portion."
Wine in Black-Bewertung: 93 P
Bei französischem Sauvignon Blanc denkt man ja zuerst an die beiden Loire-Appellationen Sancerre und Pouilly-Fumé, deren laserscharfe Weißweine diesen mineralischen Stil international berühmt gemacht haben. Auf eine andere Interpretation verstehen sich die Winzer weiter westlich im Bordeaux. Dort assembliert man die weiße Sorte mit Sémillon, baut sie im Holfzass aus und lässt sie zum Teil auf der Feinhefe reifen - für einen volleren Weißwein-Genuss! Genau daran orientiert man sich 9.000 Kilometer Luftlinie weiter südlich. Am Kap weiß das berühmte Weingut Delaire natürlich beide Varianten genussvoll in Szene zu setzen. Für ihre eindrucksvolle 'Coastal Cuvée' 2021 hat das Team von Önologe Morné Vrey dann Sauvignon Blanc mit acht Prozent Sémillon cuvéetiert. Letztere wurde für drei Wochen in neuer französischer Eiche vergoren und ruhte anschließend fünf Monate auf der Feinhefe. Das Ergebis ist ein hoch intensiver, körperreicher und trinkanimierender Wein, der mit tropischen Fruchtaromen ebenso glänzt wie mit Noten von Stachelbeeren und Brennnesseln, leichten Röstnuancen und einer erfrischenden Weinsäure. Der Lohn sind großartige 4,5 Sterne von John Platter!
Fact Sheet
