Lèonus Rosso Toscana 2021
Italien, Toskana
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143708 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cortonesi |
| Adresse | Abfüller: Cortonesi, La Mannela, IT-53024 Montalcino |
Unsere Verkostungsnotiz
In einem mittelkräftigen Rubinrot mit sanfter Randaufhellung fließt der Wein ins Glas. Die Nase wird von fruchtigen Anklängen nach knackiger Kirsche und wilder Heidelbeere sowie einem Hauch von reifer Brombeere dominiert. Rosmarin, Veilchen sowie eine leichte Fassnote kommen mit etwas Luft noch hinzu. Am Gaumen saftig und frisch, mit geschmeidigen Tanninen und einem gehörigen Trinkfluss ausgestattet. Hier dreht die Kräuterwürze noch einmal auf und leitet das lange Finish ein. Herrlich lebendig und charmant zugleich.
Passt zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Cortonesi
Das Gut der Familie Cortonesi umfasst eine Rebfläche von 56 Hektar, von denen 8 Hektar ausschließlich für die Produktion des Brunello di Montalcino bestimmt sind. Der Betrieb wird heute in dritter Generation von Tommaso Cortonesi geleitet und dessen Herz, wie sollte es auch anders sein, schlägt für die Rebsorte Sangiovese, die dann auch den Großteil der bepflanzten Fläche ausmacht.
Vinifikation
Der Cortonesi 'Lèonus' Rosso Toscana 2021 wird zu 100 % aus Sangiovese bereitet. Die Trauben stammen aus den jungen Rebanlagen der Brunello-Einzellagen-Weine und werden wie diese per Hand gelesen. Allerdings ein paar Tage früher, damit die Frische der Frucht dominiert. Nach einer kurzen Mazeration werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur vergoren. Es folgt ein mehrmonatiger Ausbau in großen Eichenfässern, bevor der Wein leicht filtriert und abgefüllt wird.
