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Sauternes 2015 - 0,375 l
  • Decanter - 97
  • Decanter World Wine Awards -

Sauternes 2015 - 0,375 l

Château Haut-Bergeron

Sauvignon Blanc, Sémillon

17,95 €*
47,87 € / Liter
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Aus dem phantastischen Jahrgang 2015 stammt dieser geniale Sauternes mit allerbestem Preis-Qualitäts-Niveau! Ausgezeichnet mit der Platinum-Medaille und 97 Punkten bei den Decanter World Wine Awards 2018!

Awards

Decanter 97 / 100 Punkte

"Amazingly concentrated nose of honey and flowers, the palate is richly unctuous with intense layers of pineapple, mango and honey, great depth of flavour underpinned with delicious acidity, lovely wine."

Wine in Black-Bewertung: 96 P

Mesdames et Messieurs! Vorhang auf für einen echten Sauternes-Superstar des Jahrgangs 2015. Denn vergegenwärtigt man sich die rundum positiven Bewertungen dieses Weines und bedenkt den günstigen Preis des Château Haut-Bergeron 2015, dann wird es dem Sauternes-Anhänger warm ums Herz!

"Bravo", schreibt die La Revue du Vin de France und holt 17,5-18 Punkte aus der Tasche. "Phänomenalen Reichhaltigkeit!", jubelt des renommierte Kritiker-Duo Bettane & Desseauve und bewertet mit 17,5 Punkten ebenfalls sehr hoch. Nicht weit davon entfernt ist Jancis Robinson, Englands First Lady des Weins, die diesem köstlichen Sauternes attestiert: "Lots going on here" und sehr gute 17 Punkte vergibt. Und auch Frankreichs Wein-Institution, der legendäre Guide Hachette, ist voll des Lobes: "Valeur sûre de l'appellation"!

Doch diesmal ist es der britische Decanter ("delicious acidity, lovely wine"), der diesem exklusiven Süßwein höchste Ehre erweist, denn 97 Punkte und das rare Platinum sind ein Adelsschlag, der normalerweise nur Weinen zuteilwird, die das drei-oder vierfache kosten. Ein Genuss-Schnäppchen vor dem Herrn!

Tasting Note

Leuchtendes Goldgelb, und eine ungemein dichte Konsistenz zeigt dieser Wein im Glas. In der Nase präsentiert sich ein großartiges Bouquet von exotischen Früchten wie Ananas, Mango und Papaya und klare Orangen- und Mandarinen-Noten. Dazu kommen kandierte exotische Früchte, wie Feige und Dattel, sowie Orangeat und Zitronat. Umspielt wird der Fruchtkorb von eleganten Vanille- und Röstnoten. Etwas Karamell und etwas Mokka sind mit von der Partie. Am Gaumen eine mundfüllende Offenbarung, die von einer eleganten Fruchtsäure in perfekter Balance gehalten wird. Das Finale besticht mit einer facettenreichen, über mehrere Minuten anhaltenden Länge!

Château Sigalas Rabaud Premier Cru Classé Sauternes 2010 ist natürlich der perfekte Begleiter zu den Klassikern wie Foie gras, Roquefort und feinen Desserts wie einer klassischen Crème Brûlée. Hier gelangen Sie zum Rezept.

Aber ein großer Sauternes bietet noch viele andere überraschende Kombinationsmöglichkeiten: Ein gutes französisches Freilandhuhn aus dem Ofen mit knusprigem Baguette, oder überbackene Austern sind dazu perfekt!

Bewertungen und Pressestimmen

Frankfurt International Trophy 2018

Gold

17,5-18 Punkte La Revue du Vin de France

"Sechs Lesedurchgänge benötigte dieser frische und nach Ananas und Zitrusfrüchten wohlduftende Wein. Spannungsvoll am Gaumen mit kräftigem Antrunk und feinem Finale. Schöne Dualität von Kraft und Eleganz. Ein Weingut, das sich jedes Jahr steigert. Bravo!"

17,5 Punkte Bettane & Desseauve

"Überbordender Ausdruck der Botrytis dieses Jahrgangs mit einer phänomenalen Reichhaltigkeit, die weder Finesse noch Gleichgewicht vermissen lässt."

17 Punkte Jancis Robinson

"Intense, very rich. Massively sweet but with really interesting undertow of beeswax and a lightly bitter note. Lots going on here! Flowers and honey dominate." - Jancis Robinson

Le Guide Hachette des Vins übers Weingut

"Propriété de l'une des plus anciennes familles de viticulteurs du Sauternais, les Lamothe - présents ici depuis le XVIIIes. -, le château Haut-Bergeron dispose d'un vignoble de 35 ha à cheval sur les communes de Sauternes (graves et argiles) et de Barsac (calcaires). De nombreuses parcelles sont contiguës à celles d'Yquem, de Lafaurie-Peyraguey et de Climens. Valeur sûre de l'appellation."

Weingut

In Preignac, rund 35 Kilometer südöstlich von Bordeaux und nur drei Kilometer entfernt von Château d'Yquem liegt das Château Haut-Bergeron. In seiner heutigen Form und mit der Namensgebung Château Haut-Bergeron existiert das Weingut seit 1956. Die Eigentümerfamilie Lamothe ist allerdings schon seit 1756 in der Gegend von Sauternes ansässig und mit dem Weinbau verwurzelt. 1973 kam mit Robert Lamothe ein Mann ans Ruder, der nicht nur die Basis für den späteren Erfolg des Weinguts legte. Er engagierte sich auch über 30 Jahre lang als Gründungsmitglied und Präsident der Maison du Sauternes und als ihr Präsident für die Anerkennung der gesamten Appellation. Heute leiten seine Söhne Patrick und Hervé das Weingut, das mittlerweile über 35 Hektar in der Appellation Sauternes und 12 Hektar in der Appellation Graves verfügt. Seit 2017 befindet sich ein Teil der Weinberge des Châteaus in der Konversion zur ökologischen Landwirtschaft.

Google Map of Château Haut-Bergeron

Vinifikation

Château Haut-Bergeron Sauternes 2015 ist eine Assemblage aus 85 % Sémillon und 15 % Sauvignon Blanc. Die von der Botrytis rosinierten Trauben wurden in sechs Durchgängen von Hand gelesen. Nach sorgfältigem Pressen des Leseguts, wurde der Most nach dem Verfahren der Mikrovinifikation in zu 50 % neuen Barriques vergoren. Der fertige Wein wurde anschließend für 20 Monate in Barriques aus Limousin-Eiche ausgebaut. Vor der Abfüllung wurde der Wein schonend filtriert.

Fact Sheet

  • Rebsorte(n):
    Sauvignon Blanc, Sémillon
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,375
  • Region:
    Bordeaux
  • Trinktemperatur:
    10-12 °C
  • Alkoholgehalt:
    14,5 % vol.
  • Passt zu:
    Delikatessen, Dessert
  • Reifepotenzial:
    bis 2035
  • Ausbau:
    Barrique
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Weintyp:
    Süßwein
  • Geschmack:
    edelsüß
  • Wein-Stil:
    Opulent, Elegant
  • Bodenart:
    Kies, Lehm
  • Weingut:
    Château Haut-Bergeron
  • Artikelnummer:
    13498
  • Erzeugeradresse:
    Château Haut-Bergeron
    Lamothe Propriétaires - 3 Piquey
    33210 Preignac
    France

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