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'Grand Vintage' Brut 2008

Champagne Moët & Chandon

grapes-default-small Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Er ist der 72. Grand Vintage seit der Premiere 1842, und er ist einer der zupackendsten der letzten Jahrzehnte. Mit ihm untermauert das weltberühmte Champagnerhaus einmal mehr sein Vintage-Können.

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Awards

Wine in Black-Bewertung: 95 P

"Every second in the world, there is a bottle of Moët being opened." Bei Moët & Chandon steht man niemals still, aber besonders spannend wird es immer dann, wenn sich das Haus zu einem neuen Grand Vintage entschließt. Wenn in einem Jahr wirklich alles stimmt, dann entsteht etwas ganz Außergewöhnliches. Ein Vintage Champagner muss eine Geschichte erzählen, eine Geschichte von Charakter, Herkunft, Einzigartigkeit – das meint Kellermeister Benoît Gouez. Und so erzählt auch der jüngste Grand Vintage die Geschichte des Jahrgangs 2008, der dank einer trockenen, sonnigen Periode im September, optimale Traubenreife ermöglichte. Sieben Jahre reifte der Grand Vintage 2008 in den 28 Kilometer langen Kellergewölben von Moët & Chandon, 10 bis 30 Meter tief unter dem Kalkboden von Épernay. Einer der größten Keller der Champagne, ein schon legendäres unterirdisches Labyrinth, aus dem legendäre Champagner entsprangen und entspringen.

Im Glas präsentiert sich der Grand Vintage 2008 mit leuchtenden, gelben Farbreflexen, durchzogen von einem grünen Schimmer. Das feinduftige Bouquet offeriert Lindenblüten, weiße Kirschen und Akazienhonig mit leichten Zitrus-Nuancen, die an Bergamotte und Orangen-Zesten erinnern. Anschließend folgen Noten von reifen Steinfrüchten wie weißen Pfirsichen, Nektarinen und Mirabellen. Das Bouquet wird durch den Duft von Brioche und gerösteten Mandeln und einem Hauch weißem Pfeffer vollendet. An Gaumen trumpft dieser Champagner mit extrem feiner Perlage auf, zeigt einen fokussierten Geschmack, mit Noten saftiger, weißer Früchten, einem leichten Kräutergout und feinreife Vintage-Noten. Der Nachhall erfrischt mit einer feinen Textur und Noten wiederum von Zitrusfrüchten.

Schwer, diesem Champagner zu widerstehen, aber vielleicht hebt man sich die eine oder andere Flasche auf, denn da ist reichlich Entwicklungspotenzial vorhanden. Exzellent zu Austern, als vornehmer Aperitif oder zu edlen Fisch-Rezepturen.

Internationale Pressestimmen

Gerhard Eichelmann Champagne 2015 über Grand Vintage

"Der herausragende - und bekannteste - Champagner von Moët & Chandon ist der Dom Pérignon. Die Champagner der neuen Grand Vintage Collection kommen ihm stilistisch nahe."

Jancis Robinson.com über Moët & Chandon

"It is the leading brand of champagne in most world markets." - Susy Atkins

Robert Parker's Wine Advocate über Moët & Chandon

"Much of what I tasted reminded me of the experimental, searching spirit that defines so many of the smaller-production, artisan Champagnes being made today. As the saying goes ‘no guts no glory’ and there is plenty of both here. These wines are nothing short of magnificent." - Antonio Galloni

Vinum über die allgemeine Qualität des Jahrgangs 2008 in der Champagne

"Gehört zu den ganu großen Jahrgängen in der Linie 2002/1996. Noch jugendliche Weine mit Rasse und Tiefe, die lange lagern können. Ideal zur Kellerlegung."

Google Map of Champagne Moët & Chandon

Weingut

Seinen Sitz hat das französische Champagnerhaus Moët & Chandon in Épernay, "der heimlichen Hauptstadt der Champagne" (Eichelmann), etwa 30 km südlich von Reims und knapp 130 km nordöstlich von Paris. Bereits kurz nach seiner Gründung im Jahr 1743 stieg es auf zur ersten Adresse in Sachen exzellenter Schaumweine und belieferte Könige und Kaiser in ganz Europa. Heute ist das einstige Familienunternehmen Marktführer und verkauft jährlich 62,2 Mio. Flaschen, von denen die bekannteste Marke der Dom Pérignon ist. Angebaut wird auf 1200 Hektar Rebflächen in 200 Weinbaugemeinden in Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne, Aube und Sézanne. Moët & Chandon besitzt dabei 700 Hektar Grand Cru-Lagen sowie 300 Hektar Premier Cru-Lagen. Das kühle Klima im nördlichsten Anbaugebiet Frankreichs harmoniert dabei hervorragend mit den reichhaltigen Kalk- und Lehmböden, die gespeicherte Wärme an die Rebstöcke abgeben.

Eine Besonderheit der Gegend sind unzählige Kreidekeller, die 10 bis 30 Meter unter der Erde stollenartig in die Kalkfelsen von Épernay hineinragen. Die 110 km langen Gewölbe-Zweige des Herstellerhauses tragen sogar eigene Straßennahmen und sind das Metier von chef de cave Benoît Gouez. Die Bedingungen für die Reifung des Champagners sind also ideal dank önologischer Spitzenkenntnisse, konstanter Temperaturen und perfekter Luftfeuchtigkeit.

Seit 1987 ist Moët & Chandon Teil des Luxus-Konzerns LVMH (Moët Hennessy – Louis Vuitton S.A.), dem auch Edel-Marken wie Veuve Clicquot und Krug gehören.

Vinifikation

Moët & Chandons Grand Vintage wird nur in besten Jahren vinifiziert, wenn das Lesegut eine perfekte Reife hat. So kommt es, dass die Ausgabe 2008 erst die 72. ist, obwohl der erste Grand Vintage bereits 1842 das Licht der Welt erblickte. Die Cuvée besteht aus 40 % Chardonnay, 37 % Pinot Noir und 23 % Pinot Meunier. Obwohl der Champagner offiziell als Brut deklariert ist, liegt die Dosage bei nur 5 g/l und damit im Extra Brut-Bereich. Sieben Jahre lang reifte der Grand Vintage 2008 in den Kellern von Moët & Chandon auf der Hefe, woran sich weitere sechs Monate nach dem Degorgieren anschlossen.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Champagner
  • Rebsorte(n):
    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Champagne
  • Weingut:
    Champagne Moët & Chandon
  • Trinktemperatur:
    8-10 °C
  • Alkoholgehalt:
    12,5 %
  • Passt zu:
    Geflügel, Dessert, Meeresfrüchten
  • Reifepotenzial:
    bis 2023
  • Ausbau:
    Méthode champenoise
  • Geschmack:
    Brut
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Wein-Stil:
    Komplex, Reif, Opulent
  • Artikelnummer:
    11987
  • Erzeugeradresse:
    Champagne Moët & Chandon
    20 avenue de Champagne
    51200 Épernay
    France
'Grand Vintage' Brut 2008
Champagne Moët & Chandon
Champagner • Frankreich • Champagne
59,95 €*
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