'Monna Lisa' Rosso Toscana 2020
Cantine Leonardo da Vinci
Ansonsten pauschal 7,90 €.
Leonardo da Vincis Meisterwerk vinophil interpretiert. Hier spielt Fruchtigkeit eine ganz große Rolle. Und dann glänzt dieser Rosso auch noch als absoluter Gaumenschmeichler. Ein Best-Buy-Muss zur nächsten Pizza!
Awards
Wine in Black-Bewertung: 97 P
Leonardo da Vinci war das große Universalgenie der Renaissance. Er baute die ersten Maschinen, hatte große Visionen vom Fliegen und schenkte uns die ersten höchst präzisen anatomischen Studien. Doch seine wissenschaftlichen Errungenschaften stehen im Schatten seiner großen Gemälde, für die Kunstliebhaber aus der ganzen Welt nach London, Washington und Florenz pilgern, um sie endlich einmal im Original zu sehen. Und natürlich nach Paris, wo mit der Mona Lisa (Italienisch: Monna Lisa) sein bekanntestes Werk überhaupt im Louvre zu bewundern ist. Genau dieses legendäre Gemälde hat nun die Cantine Leonardo da Vinci als Wein schmeckbar gemacht - und damit eine weitere Interpretationsebene geschaffen. Hauptrolle spielt, wie sollte es auch anders sein, die Rebsorte Sangiovese. Dass Leonardo da Vinci genau diese Traube selbst häufig im Glas hatte, ist nämlich sehr wahrscheinlich. Sie war, ist und bleibt nun mal der große Rebsortenstar rund um Florenz in der Toskana. Also genau dort, wo da Vinci aufwuchs und auch viele Jahre seines Lebens verbrachte. Was für eine große Hommage! Und dazu noch eine, die als Best Buy brilliert!
Tasting Note
In einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen zeigt sich der Wein im Glas. In der Nase finden sich direkt delikate Anklänge von Schwarzkirsche, Brombeere, dunkler Pflaume und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Hinzu kommt eine winzige Leder-Nuance, die das olfaktorische Erlebnis gekonnt abrundet. Am Gaumen herrlich saftig und samtig, mit fein ausbalanciertem Tannin und wieder ganz viel roter Frucht. Ein echter Gaumenschmeichler!
Passt zu
Der perfekte Wein zu herzhaften Pizza- und Pasta-Variationen. Auch ganz wunderbar zu gegrillten italienischen Würsten oder scharf gebratener roter Paprika.
Weingut
Die 'Cantine Leonardo da Vinci' wurde 1961 gegründet und ist westlich von Florenz, im Örtchen Vinci, beheimatet. Anfangs taten sich 30 Weinbauern mit lediglich 70 ha Land zusammen, um gemeinsam einen modernen Keller zu errichten und so die Qualität ihrer Weine zu steigern. Der Erfolg gab ihnen recht. Inzwischen haben sich mehr als 200 Winzer davon überzeugen lassen, dass sie gemeinsam viel mehr auf die Beine stellen können als alleine: Die Fläche unter Reben wuchs auf 750 Hektar. Auch regional erfolgte eine Ausdehnung. 1990 übernahm man die Cantina di Montalcino und ist jetzt auch im Brunello-Gebiet zuhause. Hochqualifizierte Önologen und Agrarökonomen beraten jeden einzelnen Winzer und garantieren so die hohen Standards der Cantine.
Vinifikation
Der Cantine Leonardo da Vinci 'Monna Lisa' Rosso Toscana 2020 ist eine Cuvée aus 90 % Sangiovese. Die restlichen 10 % teilen sich Merlot und Syrah. Nach der Lese wurden die Trauben selektiert und zunächst für mehrere Tage kalt mazeriert, bevor es zur Gärung kam. Hier lag die kontrollierte Temperatur konsequent zwischen 28 und 30 °C. Während der Fermentation wurde der Most mehrmals über den Tresterhut gepumpt, um noch mehr Aromen und Pigmente zu extrahieren. Es folgte ein mehrmonatiger Ausbau in gebrauchten großen Eichenfässern, bevor der Wein auf Flaschen gezogen wurde.
Fact Sheet
