Brunello di Montalcino 2017
Cantina di Montalcino
Ansonsten pauschal 7,90 €.
Bezahlbare Spitzenklasse! Was die engagierte Cantina di Montalcino hier zum fairen Tarif an Brunello-Qualität auf die Flasche gebracht hat, ist schlicht genial! Und zudem mit 93 Suckling-Punkten glanzvoll gekürt.
Awards
"Dark and toasty nose of dried cherries, truffles, dried earth, cloves, anise, charred bark and tobacco leaves. Full-bodied with firm, chewy tannins. Savory and compact with complex mushroom and spice notes on the lengthy, firm finish."
Wine in Black-Bewertung: 93 P
Kein zweiter Wein gilt derart als Bannerträger der Rebsorte Sangiovese wie er: der legendäre, traditionsreiche Brunello di Montalcino! Unbestritten thront er weit oben im Olymp der großen toskanischen Klassiker und hat neben einer ebenso festen wie loyalen Fangemeinde leider auch entsprechend hohe Preise um sich geschart. Doch schaut man sich ein wenig um, findet man auch im Brunello-Gebiet exzellente, handwerklich arbeitende Betriebe, die preislich auf dem Teppich bleiben. Etwa die Cantina di Montalcino, deren Sangiovese-Juwel Brunello di Montalcino 2017 keinen Vergleich scheuen muss. Denn 93 Suckling-Punkte bekommt man nicht einfach so geschenkt, schon gar nicht in dieser moderaten Preisliga. Das heißt für Sie: Viel Genuss für wenig Geld!
Tasting Note
Der Wein glänzt in schönster Brunello-Manier mit einer tiefen, rubinroten Farbe. Das generöse Bouquet duftet nach Pflaumen und Kirschen, rauchigen Noten von Leder und Tabak. Hinzu kommen würzige Kräuter, Walnuss, Zedernholz und Bitterschokolade. Am Gaumen von großer Intensität und Konzentration, mannigfaltiger Aromenwelt und dichtgewobener Fruchttiefe - grandios komplettiert durch ein Brunello-typisches Tanningeflecht und genügend frische Sangiovese-Weinsäure, um die Kraft zu bändigen. Der Nachhall offenbart ein Zeitfenster von mindestens einer Dekade des Reifepotenzials, wenn nicht länger.
Passt zu
Ein Klasse-Wein, der natürlich am besten zu toskanischen Spezialitäten wie dem klassisch Schmortopf Scottiglia passt. Perfekt ebenfalls zu einem kräftigen Stück Wild, gegrillten Lamm-Koteletts oder einem Steinpilz-Risotto.
Weingut
Die Cantina di Montalcino liegt direkt in Montalcino, etwa 40 Kilometer südlich der Stadt Siena in einer hügeligen Gegend, die 2004 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. 1970 gegründet, ist die Cantina die einzige Genossenschaftskellerei im Brunello-Gebiet. Heute arbeiten 94 kleine Familienbetriebe sorgfältig Tag für Tag für ihren gemeinsamen Erfolg. Auf 160 Hektar erstrecken sich die ausgewählten Weinberge, die meisten von ihnen sind kleiner als 2 Hektar. Auf 120 bis 650 Meter Höhe erhalten die Sangiovese-Reben exzellente Bedingungen zum Reifen. Auf Sangiovese spezialisiert, werden vor allem verschiedene Qualitäten des ebenso geschätzten wie auch berühmten Brunello di Montalcino von der Cantina vinifiziert: Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG und Brunello di Montalcino DOCG Riserva. Hinzu kommt als Herzensprojekt ein Grappa di Montalcino. 2000 wurde das Empfangsgebäude saniert und der Weinkeller technologisch auf den neusten Stand gebracht. Das preisgekrönte architektonische Design schmiegt sich malerisch in die Hügel der Toskana und ist selbst einen Besuch wert.
Vinifikation
Der Cantina di Montalcino Brunello di Montalcino 2017 wurde zu 100 % aus Sangiovese vinifiziert. Die Trauben wurden Ende September bis Anfang Oktober per Hand gelesen. Nach der schonenden Pressung wurde der Most für 20-25 Tage im Stahltank bei kontrollierter Temperatur (bis zu 24 °C) fermentiert. Anschließend reifte der Brunello 30 Monate in slawonischen Eichenfässern (50 Hl) sowie weitere 6 Monate auf der Flasche, bevor der Kellermeister ihn freigab.
Fact Sheet
