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Cabernet Franc 'Serbal' Valle de Uco Mendoza 2018

Cabernet Franc 'Serbal' Valle de Uco Mendoza 2018

Bodega Atamisque

Cabernet Franc

12,95 €*
17,27 € / Liter
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Ein wahrlich charaktervoller Cabernet Franc aus den Anden! Der 'Serbal' 2018 erhielt 94 Punkte vom Decanter und bietet ein spektakuläres Preis-Genuss-Verhältnis!

Awards

Guía Descorchados 90 / 100 Punkte

"Atamisque has about 10 hectares planted to vine, and this is its only single-variety wine of this variety. It’s very good, and they should make more. There are notes of tobacco, spices, and lots of red fruit. A delicious wine and a very good example of the grape." - Patricio Tapia

Decanter 94 / 100 Punkte

"A medley of blue and black fruit, earth and game notes on the nose, followed by a spicy palate with a coffee flavour and long finish. Bravo."

Wine in Black-Bewertung: 93P

Das Valle de Uco entwickelt sich rasant zum Hotspot der argentinischen Weinbauregion Mendoza. Hier ist es in den Weinbergen zwischen 900 und 1.300 Metern Höhe nachts sehr kühl und am Tage sorgt die intensive, ungetrübte Sonneneinstrahlung für gesundes Traubenwachstum. Perfekte Bedingungen also, um allerfeinste Weine zu keltern.

Die Bodega Atamisque kann man mit Fug und Recht als einen der besten, spannendsten und ungewöhnlichsten Erzeuger in diesem neuen Wein-Eldorado bezeichnen. Denn die Weine aus dieser, auf 1.300 Meter liegenden Musterbodega gelten nicht zufällig als Super-Geheimtipps, tragen sie doch die Handschrift ihres französischen Önologen Philippe Caraguel. So verwundert es nicht, dass die dort vinifizierten Weine, wie der hier präsentierte Cabernet Franc 'Serbal' 2018, eher eine europäisch mineralische Stilistik zeigen. Und so geht auch dieser mit 94 Punkten vom Decanter und 90 Punkten vom Guía Descorchados ausgezeichnete Cabernet Franc, mit seinem präzisen, fruchtigen und mineralischen Stil in direkte Konkurrenz zu den klassischen Cabernets aus Chinon und Saumur.

Tasting Note

Violett umrandetes Rubinrot deutet auf einen frischen Wein hin. Das feinwürzige Bouquet begrüßt mit klaren Noten von Cassis-Sorbet, Waldbeeren und etwas roter Paprika. Dazu kommt eine leicht rauchige Note, sowie frische mediterrane Kräuter. Am Gaumen spürt man samtige, aber charaktervolle Tannine, welche die würzige Aromatik auf den Punkt bringen. Der Nachhall ist lang und fruchtbetont. Ein herrlich würziger Cabernet mit Körper, der den Ausdruck seines mineralischen Terroirs und seiner Rebsorte mitbringt. Ein idealer Rotwein zum nahenden Frühling, für den Sommer und zum Angrillen auf der Terrasse.

Passt zu

Bodega Atamisque Cabernet Franc 'Serbal' Valle de Uco Mendoza 2018 darf gerne etwas kühler getrunken werden. Bei 14 bis 16 Grad entfaltet sich sein frischer Charakter besonders angenehm, so dass er nicht nur zu Steaks mundet, sondern auch zu festfleichigem Fisch vom Grill.

Bewertungen und Pressestimmen

DIE ZEIT über Bodega Atamisque

"Immer mehr Weingüter ziehen in die Provinz hinaus, in abgelegene Regionen wie das Valle del Uco eine Stunde von Mendoza entfernt. Die Region avancierte quasi über Nacht zum heißesten Tipp der Weininvestorenszene. Dort liegt das höchstgelegene Weingut Mendozas, die Bodega Atamisque. Das Gebäude der Bodega auf 1.300 Metern ist das Werk des argentinischen Architektenpaars Bórmida & Yanzón und einer ihrer kraftvollsten Entwürfe. Gegossen aus dickem Beton, dessen Zement mit dem Schotter der Umgebung hergestellt wurde, macht es in Farbe und Oberfläche Mimikry mit der kargen Umgebung.

Das Dach ist mit riesigen, tonnenschweren Steinplatten aus Glimmerschiefer gedeckt – eine gestalterische Hommage an das Thema Terroir, den Einfluss des Bodens auf den Wein. Natürlich schmeckt der deshalb kein Deut besser, aber so ein Dach ist gut fürs Image und eben auch Ausdruck der Wertschätzung für den Ursprung des Weins. Der dritte im Bunde des Franzosen-Trios ist der Önologe Philippe Caraguel, dessen Eltern einst aus Frankreich nach Argentinien ausgewandert sind. Zusammen arbeiten die drei an einem ganz anderen Stil als der des holzbetonten Dicksafts, für den Argentinien so berühmt ist. Caraguel hat ein Händchen fürs Kleinholz, seine Rotweine sind so gar nicht holzschwanger, sondern bleiben trotz des Alkohols immer elegant. Die Kühle der Höhenlage tut ihr Übriges und lässt hier wirklich eigenständige, durch die Fruchtsäure lebendige Weine entstehen, die im Stil eher an Südfrankreich erinnern als an Übersee."

Weingut

Im Valle de Uco, im Distrikt San José de Tupungato, direkt an der berühmten Weinstraße La Ruta provincial nº 86 liegt die Bodega Atamisque. Hier, nur gut 70 Kilometer von Mendoza - dem Zentrum des argentinischen Weinbaus entfernt - hat der Franzose John du Monceau zusammen mit seiner Frau Chantal im Jahr 2006 ein bemerkenswertes Weingut erschaffen. Er hat auf der Basis eines alten Jesuiten-Landguts mit Hilfe des Star-Architekten-Duos Bórmida & Yanzón einen echten Hingucker geschaffen. Die Weinkeller befinden sich mit Gravitationspressen, besten Barriques von renommierten Tonnelliers wie Taransaud und Demptos, blitzsauberen Edelstahlkellern und einem temperierten Flaschenlager auf höchstem Niveau.

Auf den rund 70 Hektar Rebflächen in bis zu 1.300 m ü.d.M. wachsen Rebsorten-Klassiker wie Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Viognier. Wie üblich bei Übersee-Weingütern sind die Weine in verschiedene Qualitätsstufen gegliedert, wobei die Château-Weine ganz oben stehen, gefolgt von den Linien Catalpa und Serbal. Neben den "eindrucksvollen Rotweinen" (Der kleine Johnson Weinführer) sind auch der Chardonnay und die Schaumweine von hoher Güte. Und John du Monceau wäre nicht ehemaliger Manager, wenn er nicht auch Ferienhäuser, ein Restaurant und einen Golfplatz auf seinem Grundstück integriert hätte. Die Weine sind allerdings über jeden Zweifel erhaben und haben obendrein ein "sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis" (Der kleine Johnson Weinführer).

Google Map of Bodega Atamisque

Vinifikation

Der Atamisque Cabernet Franc 'Serbal' Valle de Uco Mendoza 2018 ist aus 100 % Cabernet Franc vinifiziert, der aus San José im Tupungato-Gebiet (Valle de Uco) in Mendoza stammt. Die Reben besitzen ein Durchschnittsalter von 80 Jahren und stehen auf über 1.300 Metern Höhe. Das Terroir ist von Schwemmland auf steinigem Untergrund geprägt. Nach der Handlese wurden die Trauben per Gravitationspresse sanft gequetscht, dann bei kontrollierter Temperatur fermentiert und über mehrere Wochen mazeriert. Nach dem Abzug reifte der Wein 6 Monate im Edelstahltank.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Cabernet Franc
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Mendoza
  • Trinktemperatur:
    14-16 °C
  • Alkoholgehalt:
    14 %
  • Passt zu:
    Rindfleisch, Gemüse
  • Reifepotenzial:
    bis 2022
  • Ausbau:
    Edelstahltank
  • Geschmack:
    trocken
  • Weingut:
    Bodega Atamisque
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Wein-Stil:
    Kraftvoll, Komplex
  • Artikelnummer:
    14009
  • Erzeugeradresse:
    Bodega Atamisque
    5561 Mendoza
    Argentina
  • Importeuradresse:
    Rindchens Weinkontor
    Ellerhorst 1
    25474 Bönningstedt
    Germany

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