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Cabernet Sauvignon 2012

Heartland Wines

grapes-default-small Cabernet Sauvignon

93 Punkte James Halliday & 90 Stephen Tanzer’s International Wine Cellar! Cabernet Sauvignon aus der besten Region Australiens!

ausverkauft

Awards

93
100
James Halliday's Australian Wine Companion
93/100 Punkte

"Special Value! Matured in both French and American oak. Stand out release under this label and excellent value. Essence-like blackcurrant and dried herb notes with a lift of mint. Fruit does the overwhelming majority of the talking. Freshness, flavour and texture all impress."

90
100
Antonio Galloni - Vinous
90/100 Punkte

"Inky ruby. Displays pungent red- and blackcurrant and pipe tobacco scents, along with notes of black pepper and vanilla. Smooth and expansive in the mouth, offering sweet dark fruit flavors and a touch of roasted coffee. Supple tannins frame the persistent finish, which leaves fruitcake and mocha notes behind."

Wine in Black-Bewertung: 92 Punkte

2012 war ein bombastischer Jahrgang in Südaustralien. Robert Parker’s Wine Advocate packt 94 Punkte für den Jahrgang aus der Tasche, in seinem Vintage Chart vergibt der australische Weinpapst James Haliday 9 von 10 Punkten für die Region Langhorn Creek und Hugh Johnson notiert über den 2012er Jahrgang: „Die Erträge waren niedrig, aber es war insgesamt ein hervorragendes Jahr. Der Cabernet Sauvignon sollte hervorstechen.“ Da ist es besonders spannend, dass Langhorne Creek einer der besten Regionen Australiens für Cabernet Sauvignon ist. Für das reinsortige Gewächs von Heartland treffen daher auch die Liebeshymnen des Jahrgangs auf die ganze Linie zu! Dieser in Eichenholz ausgebaute Cabernet Sauvignon ergatterte 93 Punkte James Halliday und 90 Punkte von Stephen Tanzer’s International Wine Cellar! Außerdem stellt ihm Halliday das Special Value-Prädikat aus – ein Wein mit besonders gutem Preis-Genuss-Verhältnis!

Im dichten Rubinrot leuchtet der Wein. Das betörende Bouquet zeigt trockene Gewürze vor einem Hintergrund von Roter und Schwarzer Himbeere, schwarzen Pfeffer und Vanille-Aromen, sowie etwas frische Minze. Am Gaumen geht es genauso herrlich weiter, hier halten sich Frucht und Fass die Waage, ein weicher Tannine-Teppich verwöhnt die Zunge. Im lang anhaltenden Finish blitzen zarte Mokka-Noten auf. Einfach nur köstlich.

Man trinkt - und spürt: Ganz schön viel Wein für so wenig Geld!

Google Map of Hearland Wines PTY LTD

Weingut

Heartland Wines ist ein Projekt des australischen Star-Winzers Ben Glaetzer und drei weiteren Freunden. Die vier Wein-Enthusiasten wollten Mitte der 90er Jahre den Traum eines gemeinsamen Weinguts umsetzen. Nach einer langen Nacht und vielen leeren Weinflaschen riefen die vier Freunde Heartland Wines ins Leben. Glaetzer ist für die Vinifizierung verantwortlich. Das Rebmaterial kommt aus der Region Langhorne Creek, knapp 80km südlich von Adelaide, wo das Weingut nicht nur Reben von befreundeten Weinbauern einkauft, sondern mit Angas Vineyards auch über einen eigenen Weingarten verfügt.

Die Region zählt zu den Besten in ganz Südaustralien. Hier liegen die Shiraz- und Cabernet Sauvignon-Rebzeilen gleich in der Nähe des Lake Alexandrina. Eine sanfte Abendbrise vom Alexandriner-See kühlt die Rebstöcke und ermöglicht, dass sich die Trauben und das Blätterwerk bei Nacht von den hohen Tagestemperaturen erholen. So erzeugt Heartland Wines sehr fruchtige und intensiv aromatische Weine. Ein Schluck davon, und schon ist man der südaustralische Küste, wo Sonne und hohe Temperaturen das Klima und Terroir prägen.

Vinifikation

Heartland Cabernet Sauvignon Langhorne Creek 2012 wurde aus 100% Cabernet Sauvignon vinifiziert, der auf sandigen Lehm-Terroir gedeiht. Die Rebstöcke sind älter als 20 Jahre und wachsen in Langhorne Creek. Nach der schonenden Pressung wurden die Trauben in großen Fässern 3 Tage lang der Kaltmazeration unterzogen. Es folgte eine temperaturkontrollierte Fermentation bei max. 26° C mit Rhône-Hefen. Dies sorgt für eine maximale Tannin-Extraktion und schont gleichzeitig die Aromen. Die malolaktische Fermentation fand dann im Eichenfass statt. Nach dem Abstich wurde der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, wobei 80% der Fässer aus französischer und 20% aus amerikanischer (20%) Eiche gefertigt wurden.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Cabernet Sauvignon
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14,5 %
  • Passt zu:
    Lamm, Rind
  • Reifepotenzial:
    bis 2021
  • Ausbau:
    Holzfass
  • Geschmack:
    trocken
  • Region:
    South Australia
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Weingut:
    Heartland Wines
  • Wein-Stil:
    Kraftvoll, Komplex
  • Artikelnummer:
    11131
  • Erzeugeradresse:
    Hearland Wines PTY LTD
    5067 Rose Park
    Australia
  • Importeuradresse:
    Joh. Eggers Sohn
    Konsul-Smidt-Straße 8
    28217 Bremen
    Germany