Secateurs Red Blend 2016
A. A. Badenhorst Family Wines
Charakterkopf und Winzer Adi Badenhorst rückte das Swartland in den Fokus der weltweiten Weinkritik. Der 2016er Secateurs - mit 91 Punkten von Tim Atkin ausgezeichnet - stellt Adis Handwerk eindrucksvoll unter Beweis!
Awards
"One of those wines that you often find yourself plumping for if it’s on a wine list, this old wood-aged cuvée of Shiraz with Cinsault and Grenache is a triumph of the blender’s art. Spicy and aromatic, with bright, crunchy raspberry and red cherry fruit and a nip of tannin."
Wein in Black Bewertung: 91 P
Aus Südafrika kommen großartige Rotweine. Und seit wenigen Jahren wählen die Winzer neue Wege, sie gehen zurück zum Terroir und lassen ihre Cuvées in Edelstahl- und Betontanks ausbauen. Dabei entstehen Weine mit viel Charakter und hervorragendem Geschmack. Vor allem das Weingut Badenhorst spezialisierte sich auf dieses Handwerk und erzeugt heute die mitunter spannendsten roten Perlen in ganz Südafrika, mit eigener, strahlender Persönlichkeit! Der „Key Player“ in Swartland (Neal Martin) liefert mit seiner Assemblage Secateurs 2016 einen wirklich blitzsauber vinifizierten Beweis!
Tasting Note
Der Wein leuchtet in rubinroter Farbe. Die Cuvée hat einen großen Shiraz-Anteil, entsprechend herrlich duftet das Bouquet nach Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Schokolade und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen kommt der besondere Charakter der Assemblage zur Geltung, der Wein ist fein strukturiert und mit einer delikaten, spannenden Weinsäure ausgestattet. Die Tannine sind seidig präsent, im langen Ausklang verführt das rassige Finale zu einem zweiten Schluck!
Passt zu
Gegrilltes Wild, aber auch herzhaft gewürzte Gemüse-Variationen freuen sich über diesen Wein als Begleitung.
Auszeichnungen & Kritikermeinungen:
Robert Parker’s Wine Advocate über das Weingut
„As one of the key players in Swartland, he epitomises the carefree spirit that pervades the region. Don't be fooled though. Adi is an intelligent man who has managed his brand brilliantly over the years and whilst one or two wines have been a bit too funky for my liking, there is no doubt that he knows how to make great wine. His latest releases all have the hallmarks of what makes Adi's wines so enjoyable. It's not that I would pin them to the wall as the peak of what South Africa has to offer, though that is occasionally the case; no, it's rather that you always get a wine full of personality. Whereas sometimes in South Africa, wines can be technically correct but soulless, that is never the case here, and the wine scene is all the richer for it.“ - Neal Martin, November 2015
Weingut
Badenhorst Family Wines ist ein Projekt der Cousins Hein und Adi Badenhorst. Seit 2008 erzeugen sie in der Appellation Swartland, am Paardeberg, gemeinsam Wein. Auch wenn hier ein junger Betrieb am Werk ist - vor allem Adi ging die Arbeit mit einer gehörigen Portion Erfahrung an. Beim genauen Hingucken dürfte das niemand wundern, wuchs er doch in der direkten Nachbarschaft von dem legendären Top-Notch-Erzeuger Buitenverwachting auf. Dort erhielt er bereits im zarten Alter von 13 Jahren die Chance, seinen ersten Wein zu erzeugen.
Diese Begeisterung für Reben und Keller hat Adi im Blut, denn sein Großvater leitete die Arbeit im Weinberg bei Groot Constantia 46 Jahre lang. Nach einem Önologie-Studium in Elsenburg sammelte Adi weitere Erfahrung bei Häusern wie Château Angélus in Saint-Émilion, Alain Graillot an der Rhône und Wither Hills in Neuseeland. Neun Jahre als Önologe bei Rustenberg (Stellenbosch) rundeten seine Wanderjahre ab, bevor er dann mit Badenhorst Wines sein eigenes Weingut ins Leben rief.
Auf gut 28 Hektar kultiviert das Haus hauptsächlich die Rebsorten Chenin Blanc, Cinsault und Grenache, die allesamt zwischen den 1950er- und 1960er-Jahren gepflanzt wurden. Das Terroir besteht aus Granit und Schwemmland. Die Lagen werden naturnah und mit so wenigen Eingriffen wie möglich betrieben. Zudem kauft Badenhorst für die Assemblage ihrer Cuvées noch Reben hinzu. Die Weine werden nicht entrappt und in alten Holzfässern und Zementtanks vinifiziert.
Zwei Linien bringt das Familienhaus auf den Markt: AA Badenhorst Range sowie die Edition Secateurs (Gartenschere). Mit dieser Arbeit legte Adi Badenhorst einen Traumstart hin. So schrieb etwa Neal Martin (Robert Parker’s Wine Advocate) über die Weine von Badenhorst im Jahr 2011: "Adi Badenhorst is a name to drop when it comes to the future of South African wine. Along with Eben Sadie, he has been at the forefront of putting Swartland on the map". Knapp 5 Jahre später festigt sich der Eindruck einer makellosen Vinifizierung, die für viele Weingüter in Südafrika wegweisend ist. Nochmal Neal Martin: "You always get a wine full of personality. Whereas sometimes in South Africa, wines can be technically correct but soulless, that is never the case here, and the wine scene is all the richer for it".
Der Wein
Badenhorst Family Wines Secateurs Red Blend 2016 wurde aus Shiraz, Grenache und Cinsault vinifiziert. Die Reben gedeihen teilweise in Buschwein-Erziehung. Nach der Handlese fand die Fermentation in Betontanks statt, wobei der Most täglich zweimal übergepumpt wurde. Dann wurde der Wein teilweise in alten Holzfässern und in Betontanks ausgebaut.
