5+1-Set 'Le P'tit Pinot' Pinot Noir 2020
Bruno Lafon
Ansonsten pauschal 7,90 €.
Bruno Lafon, Spross der berühmten Burgunder-Dynastie, hat in Südfrankreich eine neue Heimat gefunden. Hier bringt er diesen burgunderhaften Pinot auf die Flasche, der mit einem so gar nicht burgunderhaften Preis glänzt. Jetzt mit einer Flasche gratis!
Awards
Wine in Black-Bewertung: 90P
Sie kommen beide aus dem Burgund: der qualitätsbesessene Winzer Bruno Lafon und die weltweit begehrte Rebsorte Pinot Noir. Eine neue Heimat haben beide im südfranzösischen Languedoc-Roussillon gefunden. Dabei könnte man denken, dass das mediterrane Klima hier eigentlich zu heiß ist für Pinot Noir, die zum Ausreifen ein kühles Klima bevorzugt. Eigentlich. Aber wenn man wie Bruno Lafon aus einer legendären Burgunder Winzerfamilie stammt, dann hat man auch in wärmeren Gefilden ein Adlerauge für geeignetes Terroir.
Unermüdlich durchkämmt der visionäre Vigneron seit Beginn der 1990er-Jahre die Region nach perfekten Lagen und kennt mittlerweile die Gegend wie seine Westentasche. So hat er dann auch Höhenlagen gefunden, in denen die Reben nachts ausreichend Kühlung erhalten und so behutsam ihre zarte Aromatik ausbilden können. Wie gut das gelungen ist, das zeigt sein 'Le P'tit Pinot' Pinot Noir 2020, der mit fruchtiger Harmonie und würzigen Akzenten für sehr viel Trinkspaß sorgt. Ein genialer Einstieg in die wunderbare Welt des Pinot Noir!
Tasting Note
Schon allein die rubinrote Robe ist ein Anzeichen dafür, dass hier jemand sein Handwerk beherrscht. Das durchaus filigrane Bouquet verströmt klassische Pinot-Noir-Aromen, mit intensiver Frucht (reife Himbeere, saftige Kirsche, Erdbeere), feinen Gewürzen (Nelke, schwarzer Pfeffer) und einem Hauch von Kräutern der Garrigue. Am Gaumen stets frisch, lebendig und spielerisch - das ist wunderbar gelungen, fließt seidig ins Glas und macht Lust auf mehr.
Passt zu
'Le P'tit Pinot' ist herrlich zu einer klassischen französische Wurstplatte z.B. mit Pâté en croûte (in der Brotkruste) und diversen getrockneten Wurstsorten (Saucisson sec). Wer es etwas opulenter mag, serviert Reh, Hase, Hirsch oder eine auf den Punkt gegarte Entenbrust dazu. Aber auch eine kräftig angebratene Pilzpfanne macht hierzu große Freude.
Weingut
Bruno Lafon ist Spross eines großen Winzerclans, dessen Name fast für den gesamten Ruhm von Meursault steht: Familie Lafon mit ihrer legendären Burgunder Domaine Les Comtes Lafon. Bruno hat sich nach seinen Wanderjahren entschlossen, Anfang der 1990er-Jahre ganz woanders sein eigenes Gut aufzuziehen: im Languedoc-Roussillon. Frei von jeglichem Druck hat er sich hier die Räume geschaffen, um Weine zu vinifizieren, die den Charakter des südfranzösischen Terroirs widerspiegeln. Dafür hat er sich nichts weniger als die beiden Königsreben des Burgund vorgenommen: die rote Pinot Noir und die weiße Chardonnay - und beide auf dem trockenen und steinigen Terroir des Languedoc neu interpretiert. Hinzu kommen - typisch für das Languedoc - die roten Sorten Grenache, Syrah, Carignan und Cinsault. Hierfür hat sich der Vigneron und Artisan Négociant mit befreundeten Winzern zusammengetan, deren Lesegut ihm spannende Terroir-Weine ermöglicht. Heute bewirtschaftet Bruno die knapp 20 Hektar gemeinsam mit seiner Frau Sharon und seiner Tochter Alice.
Vinifikation
Bruno Lafon 'Le P'tit Pinot' Pinot Noir wurde aus 100% Pinot Noir erzeugt. Nach der Handlese wurden die Trauben temperaturkontrolliert (unter 20 °C) im Edelstahl vergoren. Insgesamt dauerte die Fermentation zwischen 14 und 28 Tage, anschließend wurde der Wein auf die Flasche gezogen.
