3 Flaschen Brunello di Montalcino Vertikale in der Holzkiste 2010-2013-2015
Italien, Toskana2,25l (92,89 €/l)
- 12%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 148820 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge | 2,25 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | San Polo |
| Adresse | Abfüller: Az. Agr. Poggio San Polo saarl, Loc. Podere San Polo di Podernovi 161, IT-53024 Montalcino (SI) |
Unsere Verkostungsnotiz
Das intensive Rubinrot mit seinen granatfarbenen Reflexen ist klar und brillant. Die Nase wird direkt von typischen Aromen von Veilchen und roten Früchten verzückt. Hinzu kommen dann noch Anklänge von Unterholz, Vanille, Waldbeeren-Konfitüre und eine leichte Note von gerösteten Kaffeebohnen. Am Gaumen intensiv und zugleich ätherisch, mit einer dichten und vollmundigen Textur, die von den noch straffen Tanninen bis ins endlose Finish getragen wird. Das ist ein Wein für eine kleine Ewigkeit. Wer ihn zeitnah genießen möchte, sollte ihn vorab bitte karaffieren und ein bis zwei Stunden atmen lassen.
Passt zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
San Polo
Das Weingut San Polo liegt im südöstlichen Teil von Montalcino, auf halben Weg nach Castelnuovo dell’Abate und nicht weit entfernt vom berühmten Biondi Santi-Gut, mit Blick auf das Sant'Antimo-Tal und den Monte Amiata. Heute umfasst das Gut 52 Hektar, davon stehen 40 Hektar unter Reben, von den wiederum 20 Hektar für die Erzeugung von Brunello zur Verfügung stehen.
Vinifikation
Der San Polo Brunello di Montalcino 2010, 2013 und 2015 wird zu 100 % aus Sangiovese vinifiziert. Die Reben wurzeln tief in den kalkhaltigen Boden rund um das Weingut und werden naturnah bewirtschaftet. Nach der Lese werden die Trauben unter ständiger Temperaturkontrolle vergoren. Danach reift der Wein für 24 Monate in großen Holzfässern sowie in Barriques. Danach reift er weitere 36 Monate auf der Flasche.
