Zur Adventszeit kocht man gern auserlesener. Schön, wenn dann zu festlichen Anlässen gemeinsam ein besonderer Schaumwein geköpft werden kann! Und natürlich thront nach wie vor der König aller Schaumweine unangefochten über seinen zahlreichen Untertanen: der Champagner! Inbegriff allen Luxus, strahlende Ikone des französischen Weinbaus. Doch die Konkurrenz schläft nicht! In Spanien hat der Cava eine sensationelle Qualitätsentwicklung genommen. Feiner Spumante, insbesondere aus Franciacorta, ist zum größten Herausforderer des Franzosen geworden, und auch der gute alte Prosecco ist besser denn je. Nicht zu vergessen die exzellenten deutschen Winzersekte und die zahlreichen köstlichen Crémants der Grande Nation!