clock timer
Warenkorb reserviert für 00:00Minuten
Wine in Black Gourmet
Gourmet-Tipp zur Urlaubsküche

Der Wein-Tipp zur Urlaubsküche

Die schönsten Reise-Souvenirs für zuhause

Sie gehören zu den schönsten Souvenirs herrlicher Reisen: die besten Rezepte der Urlaubsküche! Denn damit zaubert man sich relaxtes Ferien-Feeling auf den Tisch und freut sich zudem an raffinierter Küche! Doch welche Weine passen am besten zu Paella, Bruschetta und Co.?

Italien

Die eher rustikale toskanische Küche harmoniert perfekt mit einem Brunello, Chianti Classico oder Vino Nobile de Montepulciano. Kommt man vom Gardasee freut man sich auf Lugana, Valpolicella oder Bardolino, während Reisende aus dem Süden Italiens gerne die dortige, würzige Küche mit einem Greco di Tufo, einem Primitivo oder einen sizilianischen Wein kombinieren.

Spanien

Auch Spanien trifft eine reiche Auswahl an lokalen Küchen auf eine ebenso üppige Weinvielfalt. Leichte Tapas, wie sie in Barcelona gerne serviert werden, rufen nach einem eiskalten Cava, die raffinierte Baskische Küche sucht einen reifen Rioja, während die eher derbe Küche Madrids mit den kräftigen Roten der Ribera del Duero harmonieren. Und wer die großartigen Meeresfrüchte Galiziens kennt, der möchte natürlich einen Albariño dazu.

Frankreich

Die Grande Nation - sowohl beim Wein, als auch bei der Küche, nach wie vor Weltklasse - ist wohl die vielfältigste Kulinarik meets Wein-Nation. Ein klassischer Bordeaux zum Lamm, ein reifer Burgunder zum Coq au vin, ein kühler Champagner zu Meeresfrüchten, ein Elsässer Riesling zur Quiche, ein Provence-Rosé zur Bouillabaisse, einen Sauternes zur Crème brûlée… Die Auswahl ist riesig!

Hier finden Sie drei fabelhafte Duette aus Urlaubsküche und Urlaubsweinen, die ganz besonders gut harmonieren!

Paella mit Meeresfrüchten

Sie ist der Star der spanischen Mittelmeerküche: die Paella! In ihrer edelsten Version - mit Meeresfrüchten wie Muscheln, Garnelen und Tintenfisch - ruft sie natürlich nach einem feinen Weißwein. Und was würde besser zu solch einer Köstlichkeit passen wie ein Sauvignon Blanc aus Spaniens Renommier-Region Rueda? Der Gorrión von Álvarez y Díez ist so ein Prachtkerl. ¡Que aproveche!
Paella mit Meeresfrüchten

Mediterrane Bruschetta mit Garnelen

Einfach köstlich, einfach genial und genial einfach: Bruschetta ist das Covergirl der Easy-Kitchen und kommt hier mit gebratenen Garnelen, einer Creme aus Feta und Oliven und mit einem exotischen Hauch Koriander extra-lecker daher. Extrem kult-verdächtig dieser Mix, weshalb auch ein kultiger Bianco wie der Lugana von Colli Vaibò hier ins Glas passt.
Mediterrane Bruschetta mit Garnelen

Vitello tonnato

"A Classic never goes out of style"! Und wenn es einen Klassiker der Urlaubsküche gibt, dann Vitello tonnato mit der unwiderstehlichen Kombi aus Kalbfleisch, Thunfisch, Sardellen und Kapern. Da heißt es auch beim Wein: "Keine Experimente!" Weshalb der Rocca delle Macìe Chianti Riserva 2013 die beste Wahl ist!
Vitello tonnato
Colli Vaibò Lugana 2016
Lugana 2016
Azienda Vitivinicola Colli Vaibò
Weißwein • Italien • Lombardei
Rocca delle Macìe Chianti Riserva 2013
Chianti Riserva 2013
Rocca delle Macìe
Rotwein • Italien • Toskana

Weitere Wein-Empfehlungen zur Urlaubsküche

Casal de Ventozela Vinho Verde Loureiro 2016
Vinho Verde Loureiro 2016
Casal de Ventozela
Weißwein • Portugal • Vinho Verde
Domaine La Hitaire Gros-Manseng-Chardonnay Côtes de Gascogne 2016
Gros-Manseng-Chardonnay Côtes de Gascogne 2016
Domaine La Hitaire
Weißwein • Frankreich • Sud-Ouest
Mas de Cadenet 'Lune Rose' Côtes de Provence 2016
'Lune Rose' Côtes de Provence 2016
Mas de Cadenet
Rosé • Frankreich • Provence
clock timer
  • exclusive_at
Kaapzicht Merlot 'Steenbok' Stellenbosch 2015
Merlot 'Steenbok' Stellenbosch 2015
Kaapzicht Wine Estate
Rotwein • Südafrika • Stellenbosch
Le Monde Pinot Grigio Friuli Grave 2016
Pinot Grigio Friuli Grave 2016
Vigneti Le Monde
Weißwein • Italien • Friaul-Julisch Venetien
Quinta da Romaneira 'R de Romaneira' Douro 2012
'R de Romaneira' Douro 2012
Quinta da Romaneira
Rotwein • Portugal • Douro
Muga Rioja Rosado 2016
Rioja Rosado 2016
Bodegas Muga
Rosé • Spanien • Rioja
  • mundus_vini_gold_de
Cantine Paolini Nero d'Avola 'Baglio Amafi' Sicilia 2012
Nero d'Avola 'Baglio Amafi' Sicilia 2012
Cantine Paolini
Rotwein • Italien • Sizilien
Las Maletas Malbec 'Winemaker Selection' 2016
Malbec 'Winemaker Selection' 2016
Las Maletas
Rotwein • Argentinien • Mendoza
  • raymond_chan_wine_18_catalog
Whitehaven Sauvignon Blanc Marlborough 2016
Sauvignon Blanc Marlborough 2016
Whitehaven Wine Company
Weißwein • Neuseeland • Marlborough
  • gambero_rosso_3_catalog
I Campi Valpolicella Ripasso Superiore 'Campo Ciotoli' 2013
Valpolicella Ripasso Superiore 'Campo Ciotoli' 2013
I Campi
Rotwein • Italien • Venetien
  • wine_spectator_94_catalog
Selvapiana 'Fornace' Toscana 2012
Selvapiana 'Fornace' Toscana 2012
Selvapiana
Rotwein • Italien • Toskana
La Rioja Alta Reserva 'Viña Alberdi' 2011
Reserva 'Viña Alberdi' 2011
La Rioja Alta
Rotwein • Spanien • Rioja
  • gambero_rosso_3_catalog
Borgo Salcetino Chianti Classico 2014
Chianti Classico 2014
Borgo Salcetino
Rotwein • Italien • Toskana
  • wine_spectator_93_catalog
Badenhorst Family Wines 'White Blend' 2014
'White Blend' 2014
A. A. Badenhorst Family Wines
Weißwein • Südafrika • Swartland
Emil Bauer 'My head says gym. But my heart says Sauvignon Blanc!' 2016
'My head says gym. But my heart says Sauvignon Blanc!' 2016
Emil Bauer & Söhne
Weißwein • Deutschland • Pfalz