Sicera widmet sich den besonders feinen Cidre und Poiré, die auch höchsten Gourmet-Ansprüchen gerecht werden und eine seriöse Alternative zu Trauben-Wein darstellen. Das Gut umfasst eine über 20 Hektar große Apfelplantage auf der fünfzehn Apfelsorten gezüchtet werden, die sich in bittere, süße, saure und süß-bittere Äpfel aufteilen. Dazu kommen noch etliche Birnen-Sorten.
