Domaine des Carmes
In Bissy-la-Mâconnaise wurde die Domaine des Carmelites in den 1970er-Jahren von der Familie Rattez gegründet. Star ist hier unangefochten Chardonnay. Die Rebsorte gedeiht auf einem Großteil der 17,5 Hektar – komplettiert durch Gamay und Pinot Noir. 1998 übernahm Enkel Thomas Rattez den Betrieb, benannte das Weingut in Domaine des Carmes um und sorgte für mehr Biodiversität in den Weingärten.
Les Bordes Mâcon-Lugny 2019
Burgund und Chardonnay gehören einfach zusammen. Nur muss man dafür leider oft tief in die Tasche greifen. Zum Glück haben wir mit dieser Mâconnais-Schönheit eine der raren Ausnahmen gefunden, die auch noch mit 2 Guide-Hachette-Sternen brilliert!
