Bei Bodegas Atalaya wächst Garnacha Tintorera und Monastrell im Grenzgebiet, wo Levante zurückgelassen und die Horizontalität von La Mancha konfrontiert wird. Die Reben befinden sich mehr als 700 Meter über dem Meeresspiegel und produzieren konzentrierte Früchte, die eine Explosion von Farbtönen, Aromen und Düften verleihen.
